Svinjski file umotan u slaninu
Ovo je jedno jako jednostavno jelo, ali ga bez problema možete pripremiti za neke svečanije večere. Reč je o svinjskom filu umotanom u slaninu koji će uz odgovarajući prilog i salatu postati prava svečana gozba.
Recept smo pronašli na Recipetineats blogu.
Potrebni sastojci:
- Svinjski file
- 8-10 tankih šnita slanine
- So, biber
- 1 kašika maslinovog ulja
- 2 kašike meda
Uključite rernu da se greje 180C. Slaninu poređajte jednu do druge, ali da se preklapaju jednim krajem tako da napravite omotač za meso. Svinjetinu začinite solju i biberom. U tavu sipajte ulje pa stavite na šporet da se dobro zagreje pa svinjetinu propržite na naglo sa svih strana da dobije lepu boju.
Pečeno meso postavite na slaninu i čvrsto je umotajte pa je pažljivo prebacite u tavu tako da spoj bude okrenut prema dole. Preko slanine ravnomerno premažite med i stavite u rernu da se peče 25-30 minuta. Povremeno meso zalijte sokovima koje otpusti tokom pečenja. Izvadite meso, ostavite da odmori pet minuta pa secite na deblje komade.
Based on 12 Review(s)
