Menu 

Šta mislite o kombinaciji kremaste piletine i kukuruznog hleba? Mi mislimo da je savršena za ove jesenske dane i zato vam donosimo recept.

Kada smo naišli na kulinarski blog mlade Andi pod nazivom Can you stay for dinner ostali smo oduševljeni kreativnim receptima koji se tamo kriju. Ovoga puta odabrali smo jedan porodični, savršen za ove jesenje dane.

Krenimo na recept.

Potrebni sastojci:

Nadev

  • 1 ½ kašika putera
  • 3 veće šargarepe, iseckane
  • 3 stabljike celera, iseckane
  • Glavica crvenog luka, iseckana
  • 2 čena belog luka
  • Šolja kukuruza šećerca
  • ¼ šolje brašna
  • 2 šolje pilećeg bujona
  • 2 kašičice mlevenog timijana
  • 2 kašičice mlevene žalfije
  • Crni biber
  • 500 g skuvane piletine iseckane na kockice (možete koristiti i ostatke)

Za koru

  • ¾ šolje kukuruznog brašna
  • ¾ šolje belog brašna
  • Kašika praška za pecivo
  • 1 ½ kašika šećera
  • ½ kašičice soli
  • ¾ šolje plus dve kašike mleka
  • Jedno jaje
  • Kašika ulja

Da biste napravili nadev ukoliko nemate ostatke piletine stavite 3 komada pilećih prsa u posudu, prelijte ih vodom i stavite da zakuvaju, kuvajte na laganoj vatri oko 12 minuta.

Rernu uključite da se greje na 180C, a vatrostalnu posudu namastite uljem ili puterom.

piletina1

Na tavi stavite puter da se rastopi, dodajte crveni luk, šargarepu, celer i kukuruz pa sve dinstajte 10-ak minuta, dodajte beli luk kratko prodinstajte, pa u povrće dodajte brašno i brzo mešajte da se svo povrće obloži i da brašno ne zagori.

Lagano umešajte dve šolje bujona i mešajte da se umak zgusne i da ne bude grudvica, sve skupa kuvajte oko 4 minuta. Na samom kraju dodajte na kockice iseckanu piletinu i začine pa smesu uspite u namašćenu vatrostalnu posudu, ostavite sa strane.

Krenite na spremanje kore.

piletina2

U većoj posudi izmešajte kukuruzno brašno, belo brašno, prašak za pecivo so i šećer. U posebnoj posudici dobro umutite jaje, mleko i ulje, pa sve uspite u suvu mešavinu lagano mešajući.

piletina3

Testo ravnomerno rasporedite preko nadeva od piletine i stavite u rernu da se peče 22-25 minuta. Jelo na sobnoj temperaturi ostavite najmanje 15 minuta da se malo prohladi pre služenja.

Recept
Ime Recepta
Zapečena kremasta piletina sa poklopcem od kukuruznog hleba
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 26 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
4 komentara
  1. Milan Kosanovic

    To bi meni trebalo…

  2. Ивана Ристин

    Zvuci odlicno

  3. Blanca Amelia Gabaldón

    Delicius ummmmmmmmmm I wont

  4. Svetlana Djuric

    Zvuči savršeno

Napišite komentar