Menu 

Ko ne voli punjenje paprike? Može jedan recept sa jagnjetinom i kus-kusom? Nešto malo drugačije, ali vrlo ukusno.

Obično ih punimo mlevenim mesom, rižom, krompirom, sirom, ali ova kombinacija kus-kusa i jagnjetine zvuči tako primamljujuće, zar ne? Dodajte sveže začinsko bilje, malo feta sira i dobijate bogati ukus, kome će malo ko odoleti.

Po ovom receptu, dobićete ručak za dvoje, ali možete povećati sastojke da dobijete dovoljno punjenih paprika za celu porodicu.

Sastojci:

  • paprike punjene2 crvene ili žute velike paprike
  • 1¼ šolje pilećeg bujona
  • 1 šolja kus-kusa
  • ½ kašičice soli
  • ½ kašike maslinovog ulja
  • 1 manji luk, naseckan
  • 2 čena belog luka, naseckana
  • 230 gr mlevene jagnjetine
  • 1 kašičica svežeg ruzmarina, usitnjenog
  • 1 kašičica sveže mente, usitnjene
  • ½ kašičice suve majčine dušice
  • So i biber
  • ⅓ šolje naseckanog peršuna
  • ¼ šolje izmrvljenog feta sira
  • 1 kašika pinjola

Zagrejte rernu na 230C. Nauljite tepsiju. Očistite i prerežite paprike uzdužno na polovine, poredajte na tepsiju i pecite u rerni 10 minuta, pa ostavite sa strane.

U šerpici zakuvajte pileći bujon i so, dodajte kus-kus, poklopite i ostavite da se krčka 8 minuta. Sklonite sa šporeta i ostavite sa strane.

Zagrejte maslinovo ulje u tiganju na srednjoj ili malo jačoj temperaturi. Stavite luk i dinstajte 2 minute. U to ubacite beli luk i jagnjetinu, pa sve dinstajte 3 minute ili više dok jagnjetina ne bude gotova. Sve mešajte drvenom kašikom. Dodajte ruzmarin, mentu i majčinu dušicu, pa so i biber po želji. Sklonite sa šporeta, dodajte mešavini sa jagnjetinom, kus-kus, peršun i fetu, pa izmešajte. Sa tom smesom punite paprike i posipate ih pinjolima. Smanjite temepaturu na 180C i stavite paprike da se peku na 5 do 10 minuta. Služite tople.

Pročitajte i recept za Najbrži letnji ručak: punjeni paradajz na više načina.

Foto: fortmillscliving

Recept
Ime Recepta
Paprike punjene kus-kusom i jagnjetinom
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 50 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
2 komentara
  1. Nikola JevTovic

    Hmm interesantno

  2. Marica Milos

    to i ja pravim..

Napišite komentar