Bob je sigurno jedna od najstarijih poznatih namirnica, koristili su je drevni Grci i Rimljani, a dan danas je sastavni deo mediteranske ishrane. Bob spada u porodicu graška ima karakterističan ukus i mnoga lekovita svojstva.
Koristimo ga obično da bismo imali gušće supe, gulaše i sosove, ali pravo je iznenađenje koliko je fenomenalnih novih načina da upotrebite kukuruzni skrob.