Menu 

Kuvarica

Elena Arzak je četvrta generacija chefova u porodici Arzak u istoimenom porodičnom restoranu od otvorenja 1897. U poslednjih 5 godina restoran je prema anketama, sajtovima i časopisima koji se bave kulinarstvom svrstavan među deset najboljih svetskih restorana. Prvi je baskijski restoran sa tri Mišelinove zvezdice.

Kuhinje većine restorana imaju “nenormalnu” satnicu i mačističku kulturu rada. Čudi li vas onda činjenica da su u Velikoj Britaniji samo 20%  šefova žene?