Pancakes

Zapečene palačinke sa spanaćem

U duhu proleća, nešto nežno i zeleno na meniju – zapečene palačinke sa spanaćem i sirom su fini predlog za jedan ukusan i lagani zeleni ručak. Možda dobijte inspiraciju da ih sutra napravite, može i sa pečurkama, povrćem, piletinom, šunkicom, itd…. sigurna sam da ćete imati još neku finu ideju! Sastojci: 10-ak slanih palačinki 250 g spanaća 250 g svežeg...

Crêpes Suzette

Danas 2. veljače je kršćanski blagdan ‘Svijećnica’. U Francuskoj ga zovemo ‘Chandeleur‘ i taj dan je tradicija jesti palačinke. Izabrala sam klasika francuske kuhinje, Crêpes Suzette. Auguste Escoffier (1846 – 1935) je izmislio Crêpes suzette 1890. godine, jedan je od najpoznatih francuskih kuhara koji je zaslužan za nekoliko remek djela iz francuske kuhinje. Izmislio je i Pêche melba, na bazi sladoleda...