Glog – “doktor za srce”
Glog se obično pominje kao odličan prirodni lek za kardiovaskularni sistem i za smirenje, ali on ima još mnogo blagotvornih svojstava. Plodove beremo u septembru i oktobru. Saznajte više o glogu, ali donosimo vam i recepte za sirup i tinkturu od gloga.
Sve tajne “doktora gloga”

By: David Wright
Blagotvorna svojstva ovog “priodnog doktora” su brojna. Povoljno utiče na rad srca i krvnih sudova, reguliše krvni pritisak i stvara zdravi balans u organizmu. Srećom, ovo drvo je vrlo rasprostranjeno i razne vrste su se prilagodile različitim podnebljima.
Pun je flavonoida, koji blagotvorno utiču na kardiovaskularni sistem. Tonik od gloga se dobro slaže i sa mnogim drugim biljnim tonicima i ojačava njihov pozitivni uticaj na organizam.
Ljudi, koji imaju problema sa srcem, u dogovoru sa lekarom trebalo bi da se prepustiti nekoj “glog terapiji”, sa kojom mogu i umanjiti posledice stresa, glaukoma, upaljenih vena, hemoroida.
Lekari ga nisu zanemarili, pa ga često preporučuju kao lek, a ispituju ga i za borbu protiv leukemije.
Kako ga upotrebiti?
U prodaji postoje kapi, tinkture, sirupi i ekstrakti od gloga, ali i sušene bobice. Možete koristi čaj od sušenih cvetova i listova, ali i upotrebljavati tinkturu – par kapi sa kašičicom meda. Mi vam donosimo recepte za sirup (koji možete upotrebljavati kao sok, preliv za palačinke i sldoled) i tinkturu za zdravlje srca.
Sirup od gloga
Za ovaj sirup su vam potrebne bobice gloga (sveže ili sušene), voda i med. Pokušajte prvo sa manjim količinama.
Stavite 1 šolju svežih bobica gloga (a ako koristite sušeni, treba vam samo pola šolje) u šerpu i uspite 3 šolje čiste izvorske ili destilovane vode. Pomešajte i stavite na šporet da kuva. Kada prokuva smanjite temperaturu i ostavite da bobice krčkaju 2 do 3 minute, pa sklonite sa šporeta. Izgnječite u potpunosti bobice u vodi uz pomoć obične kašike za gnječenje krompira – dobićete lepu kašicu.
Procedite kašu kroz cediljku u posudu, dodajte 1 šolju meda i dobro promešajte. Dobijeni sirup sipate u tamne flaše i čuvajte ih u frižideru do 6 meseci.
Tinktura
Za tinkturu možete, takođe, koristiti sveže ili sušene bobice. Napunite veću teglu do pola bobicama gloga i prelijte 80-odstotnim alkoholom (možete upotrebiti i votku). Alkohol bi trebalo da u potpnosti pokrije bobice, ali ostavite 5 cm slobodno od nivoa tečnosti do ruba tegle. Pritisnite bobice nečim da bi stalno bile potpoljene. Ukoliko budu virile iz alkohola moglo bi doći do kvarenja.
Zatvorite teglu i ostavite na hladnom, suvom i tamnom mestu na 4 do 6 sedmica. Svakih nekoliko dana potrebno je da promešate sadržaj tegle i pripazite da bobice ne dođu u doticaj sa vazduhom.
Posle samo procedite tečnost i prespite u manje boce. Ako tinkturu budete čuvali na hladnm i tamnom mestu, može da traje i do 2 godine. Takođe, tinkturu možete napraviti i sa jabukovom sirćetom, ali će biti slabija od alkoholne. (U tom slučaju prilikom pripreme ne koristite metalne poklopce na tegli ili posude od metala).

By: Franco Lautieri
Upozorenja
Iako je glog siguran za korišćenje nije ga preporučljivo koristi uz neke lekove za srce. Najbolje je da se posavetujete sa lekarom pre nego se sami upustite u lečenje uz pomoć gloga.
Da,to sam ponekad jela kao dete,ali nisu ostavile neki utisak na mene,osim boje. Ovo drvo je baš rodilo…
Vampirdrvo
pravi izraz GLOGINJE
kako se pravi pekmez , molim recept ako moze , unapred hvala
ja ti licim na gloginjara..
To sam voljela jesti.
Od gloginja se ne pravi pekmez nego od drenjina !!!
a ja sam pravila pekmez …..i ne da je odličan fantastičan je pravi gurmanski
Ja sam pravila liker od gloginja,i odlican je :)