Menu 

Sigurno ste na policama vaših supermarketa primetili košarice sa voćem koje neodoljivo podseća na male ovalne narandže? To je kumkvat i danas vam pričamo o njegovim lekovitim svojstvima.

Kumkvat je vrsta citrusnog voća, veoma slatkastog okusa, a ono što ga razlikuje od ostalih citrusnih voćkica je to što se jede zajedno sa korom. Dostupan je tokom cele godine, prvobitno je uzgajan samo u Kini, a danas je njegova proizvodnja proširena po celom svetu. Postoje četiri vrste kumkvata, a to su nagami, marumi, meiva i Hong Kong divlji kumkvat.

http://www.dreamstime.com/royalty-free-stock-photos-kumquat-image28887988

Ovo voće kao i većina citrusa sadrži velike količine vitamina A, C i E kao i fitonutrijenata koji nas štite od lošeg uticaja slobodnih radikala. Ako do sad niste mi ćemo vam navesti nekoliko više nego dobrih razloga zbog kojih bi trebalo da probate ovo voće.

Jača imunitet. Kumkvat je fenomenalan izvor vitamina C, i to sadrži čitavih 43,9 miligrama na 100 grama što je 73 odsto od preporučene dnevne doze. Zbog tolike koncentracije vitamina C, odličan je za jačanje imuniteta, a štiti i od prehlade, gripa kao i drugih uobičajenih infekcija.

Štiti od kancerogenih obolenja. Kumkvat sadrži velike količine antioksidanata kao što su već navedeni vitamin C, ali i vitamini A i E. Pored vitamina tu su i dobre količine fitonutrijenata flavonoida kao što su karoten, tanin, zeksantin, pektin, … Antioksidanti i fitonutrijenti štite telo od slobodnih radikala koji su zaslužni za nastanak mnogih bolesti.

Poboljšava kardiovaskularno zdravlje. Konzumacijom kumkvata snižavate povišen holesterol i trigliceride u krvi što utiče na dobar protok krvi i smanjenje rizika od moždanog i srčanog udara. Ova voćka je bogata  kalijumom koji održava dobar nivo tečnosti u telu, a to je od velikog značaja za dobar krvni pritisak i otkucaje srca. Pored svega toga tu su i zdrave omega 3 i omega 6 masne kiseline poznate da su od velikog značaja za zdravlje kardiovaskularnog sistema.

Štiti od dijabetesa. Zbog svih antioksidanata koji idu u paru sa zdravim dijetalnim vlaknima i omega 6 i omega 3 masnim kiselinama koji pod kontrolom drže nivo triglicerida, kumkvat je voćka odlična za smanjenje rizika od dijabetesa tipa 2.

Štiti od upala. Fitonutrijenti, antioksidanti i tanini su dokazano snažni borci protiv upalnih stanja u organizmu koje uzrokuju slobodni radikali. Kumkvat se odličnim pokazao u prevenciji artritisa i krutih arterija.

Podiže nivo energije. Neka se ova neobična voćka obavezno nađe u vašim jutarnjim šejkovima jer je odličan izvor riboflavina koji dokazano ubrzava metabolizam i potpomaže probavu ugljikohidrata, proteina i masti. Veoma je efektan za brz nalet energije.

http://www.dreamstime.com/stock-image-orange-juice-kumquats-fresh-image30319861

Čuvanje i kupovina

Zdravi plodovi treba da imaju lepu tamniju narandžastu boju i treba da su čvrsti na dodir. Izbegavajte plodove koji po sebi imaju bilo kakve tačkice.

Ovo voće treba da se čuva u frižideru, zatvoreno u plastičnu kesicu.

Upotreba u ishrani i kulinarstvu

Pre jela ovu voćku malo protrljajte među prstima, da otpusti sokove i ulja koja imaju slatkasti citrusni ukus i na ovaj način će biti puno ukusniji. Ukusom najviše podseća na mandarinu, a jedina razlika je u obliku i što je kora dovoljno mekana da se može jesti.

Od ove voćke se baš kao i od ostalih citrusnih voćkica mogu pripremati, džemovi, sokovi, pite,…

Piši!
Širi dalje!

55 komentara
  1. Vožd

    U Bgd-u ga ima na Kalenić i Bajloni pijaci. Ja ga tamo kupujem. A neznam gde ga kupuju ova gospoda što su ga “jeli” i frljaju se njegovim imenima sa wikipedije.

  2. Knelijus

    Ču kumkvat, a ono obična fortunela

  3. Javorka Samic

    U dolini neretve se može naći sadnica, tj u Opuzenu gdje ja živim, skupo voće koje se jede pod korom,.. može se držati u pitaru kao ukrasno bilje, plodove isto daje.. KUNKWAJT..!

  4. Bojana Zebeljan

    “Fortunela ” izvanredna” vockica I za dekoraciju u kulinarstvu

  5. Vera Šofranac

    Frutonela – kaze moja susjeda – imam i ja jedno drvce – divno je voce

  6. Jellica Batinić

    jede se sa korom

  7. Indira Jahn

    Kümmert je jako zdrav i jako ukusan

  8. Marija Lazarevska

    kumkvats

  9. Marija Lazarevska

    qumkats

  10. Bratislav Ivana Jovanović

    gde naci rasadu

  11. Gordana Chahine

    Obozavam ga, kad mu je sezona jedem ga kao bonbone !

  12. Mirjana Peric

    meni se puno sviđa jako je ukusno .

  13. Cupka Cupkic

    ukusno je

  14. Mirjana Bamburac

    Kumkvat

  15. Нађа Команечи

    a pere se uobičajeno…s obzirom da se jede sa korom….znači nikakva posebna pranja….voda i soda bikarbona pa da stoji neko vreme u tome…ima ga u Maksiju…odavno…

  16. Krivokapic Bojana Goran

    Fortunela…mmm

  17. Томислав Шошић

    Слатко је изванредно!

  18. Mijo Piljic

    A gde moze da se nabavi sadnica?

  19. Mijo Piljic

    Kako se moze saditi kod nas i kakvu klimu trazi.

  20. Danijela Marković

    hehe ja sam ga skoro prvi put jela,mini mandarina

  21. Nasiha Buljubasic Cehovic

    da ali je kod nas strasno skup…

  22. Fatima Gubeljić

    Kad sam ovo voće ugledala prije nekoliko godina, trgovac mi je rekao da je to JAJOBA i da je veoma zdrava.

  23. Biljana Isailovic Drobnjak

    FORTUNELA!!ali u beogradu je jako skupa!!!!!ima je u crnoj gori!!!!jako je ukusna

  24. Rasiha Dedic

    kumkuat -moze se jesti cijeli sa korom

  25. Aleksandra Stanisic

    (Y) liker

  26. Ivana Smrzlic-Mujakic

    kumkvat i kod nas

  27. Jovan Lorek

    Fortunela … imam jedno drvce koje daje plodove… :)

  28. Jelica Lovric

    Kumkvat. <3

  29. Mila Lilic

    A gde moze da se nabavi sadnica?

  30. Dragomir Milicevic-toki

    lepa vocka upravo ga cedim u caj i pijem radi ovog virusa i mogu vi reci odmah osjetio sam promenu na bolje

  31. Torte Sandra Paunovic

    KUMKVAT

  32. Selma Vukovic

    fortunela…:)

  33. Natalija Cirkl Preradovic

    goja

  34. Milica Jonic Ex Bozilovic

    Posaljite mi koren :-) hvalaaaaa adresu saljem ,putne troskove placam

  35. Sladjana Dodic

    fortunela

  36. Meri Jelic Vujatovic

    Kumkvat,probala sam nije lose.

  37. Ivana Milorad Zivanovic

    Kumi kvat

  38. Ivana Milorad Zivanovic

    Daj meni koren da posadim

  39. Marija Tasevska Dimitrijevski

    gde moze da se kupi

  40. Vjenčanje na drugi način

    <3

  41. Indira Deljkic

    ja samo znam da ko boluje od secera u krvi da smje jest ovo voce

  42. Marija Jareš

    ovo je sitnije voce od sljive

  43. Jelena Sekulic Stamenkovic

    imam liker od njega sa Krfa :)

  44. Markovic Eric Sonja

    fortunela, vrlo ukusna vocka. Malo gorko-kisela ali je prijatna. Jede se sa sve korom. Dobra je za dijabeticare, a moze se koristiti i u slanim i slatkim jelima. Ja je dodajem uz ribu i morske plodove. Koru rendam u slatke kremove za kolace i torte. Puding domaci kada ravite mozete malo narendati mnogo je lepsi i miris i ukus.

  45. Jelena Markovic Markica

    Ja imam informaciju da je ova vocka nastala ukrstanjem limuna,pomorandze i grejpa.

  46. Marija Josic Tesanovic

    upravo grickam :)

  47. Deana Marinkovic

    I ja ga imam ispred kuce!
    Upravo je pun plodova!

  48. Purg Eraj

    Kumkvat. Jako fino

  49. Pelopida Irene

    KOUMKOUAT se zove,nalazi mo ga na Krfu [Grcka] i od njega se pravi slatko,liker,i jem.

  50. Snježana Barnjak-Lukić

    kumkvat

  51. Tatjana Kondic Joubin

    Kumkvat u Francuskoj

  52. Milica Kosic

    fortunela, raste mi na terasi :)

  53. Senada Omerovic

    znam

  54. Jelica Jovanovic-Saranovic

    Fortunela.

  55. Deki

    Na Grčkim ostrvima (7) Jonskog mora ima da se kupi kao ušećerena poslastica ili kao liker. Kažu da su ga englezi doneli pre oko 150 godina i da se od tada odomaćio kao voćka koju mnogi rado drže. Kao liker je fenomenalnog ukusa i pravi se u jačinama od 18-25% alkohola. Žene ga najčešće piju.
    Nažalost, kod nas nisam video ovo voće u većim supermarketima.

Napišite komentar

Saznajte