Menu 

Ma koliko se trudili naše klince učiti na zdravu ishranu, kuvati im povrće i nuditi voće za užinu velika je verovatnoća da će im i dalje omiljena hrana biti viršle, pašteta i pileći medaljoni iz McDonaldsa.

Ovo poslednje što smo naveli, popularne „nagetse“ možete napraviti i kod kuće – zdraviju verziju, a mi za vas naravno imamo sjajan recept koji smo pronašli na Divascancook blogu, a postavila ga je korisnica Monique.

Potrebni sastojci:

Za pileće medaljone

  • 340 g pilećeg belog mesa bez kostiju i kožice
  • Kesica krutona za salatu, ukusa po želji
  • 1 jaje
  • ½ šolje brašna
  • Ulje od kikirikija

Za umak od senfa

  • 2 kašike senfa
  • ¼ šolje meda
  • ¼ šolje majoneza
  • ¼ šolje kisele pavlake

nagetsi

Piletinu isecite na komade malo veće od zalogaja, posolite i pobiberite. Meso uvaljajte u brašno i otresite višak, a zatim ga umočite u jaja.

Nakon jaja meso uvaljajte u krutone koje ste sitno samleli, pa medaljone slažite na pleh za pečenje obložen masnim papirom.

Medaljone možete peći u rerni ili ih pržiti na dubokom ulju. Ako se odlučite za pečenje zagrejte rernu na 230C, pecite medaljone 5-6 minuta sa jedne strane, okrenite pa nastavite pečenje još 1-2 minuta.

Ako meso želite pržiti, zagrejte ulje na tavi, ali da ne bude previše vrelo jer u tom slučaju postoji mogućnost da meso iz vana izgori, a iznutra bude nedovoljno pečeno.

Da biste napravili sos, jednostavno pomešajte sve sastojke i poslužite uz tople medaljone.

Napomena: Monique je ponudila i ekstra savet – ukoliko želite posebno sočne medaljano ostavite ih preko noći da se mariniraju u mešavini mlaćenice i ljutog sosa.

Recept
Ime Recepta
Pileći medaljoni sa medenim umakom od senfa
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 31 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

2 komentara
  1. bjanka

    Za Nenu: u potpunosti se slazem, i ja pravim slicno :)

  2. Nena

    Kad dođe do ulja od kikirikija, mlaćenice i slično, prosečna naša domaćica odustaje od recepta. Ali zato je jednostavno napraviti pileće medaljončiće koje deca vole i nalikuju onima iz tih lanaca brze hrane na sledeći način: pileće belo meso iseći na komadiće kao u navedenom receptu, začiniti po ukusu (mešani začin, biber, beli luk….). Kada malo odstoji, komadiće uvaljati u brašno, otresti višak, zatim umakati u umućena jaja i na kraju uvaljati u prezlu. Prezlu malo začiniti, a može se umešati i susam. Na kraju komadiće pržiti u ulju i odlagati na sud obložen papirnim ubrusom. Moja deca ovo vole uz tartar – sos, ali to je stvar ukusa…

Napišite komentar