Umak od karfiola i pečenog belog luka
Autor: Jelena Računica
Ovo je umak koji jednostavno morate probati napraviti, možete ga koristiti kao umak za testeninu, ali i kao dip za povrće i grickalice.
Recept smo pronašli na Crunchycreamysweet blogu.
Potrebni sastojci:
- 1 srednja glavica karfiola
- 7-8 pečenih čenova belog luka
- ½ šolje vode u kojoj se kuvao karfiol
- ½ šolje naribanog parmezana
- Malo bibera i soli
Neočišćeni beli luk pečete u rerni, zamotanog u foliji, 20 minuta dok ne omekša.
Karfiol isecite na cvetove i kuvajte u vodi ili bujonu dok ne omekša. Izvadite iz vode, procedite i ostavite da se hladi.
Nakon toga, karfiol, čenove belog luka, bujon/vodu i sir stavite u blender i ostavite da se miksa dok ne dobijete glatki sos. Ako mislite da je sos previše gust dodajte još malo vode. Probajte i začinite solju i biberom po ukusu. Sipajte sos u teglicu i čuvajte u frižideru do upotrebe.
Recept
Ime Recepta
Umak od karfiola i pečenog belog luka
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
Based on 13 Review(s)
prelepo i ukusno