Bob je sigurno jedna od najstarijih poznatih namirnica, koristili su je drevni Grci i Rimljani, a dan danas je sastavni deo mediteranske ishrane. Bob spada u porodicu graška ima karakterističan ukus i mnoga lekovita svojstva.
Artičoka je biljka koja se gaji uglavnom u priobalnom području, Južnoj Evropi i Mediteranu. Smatra se za jednu od najstarijih namirnica koja se najduže koristi, a mi vas danas upoznajemo sa njenim lekovitim svojstvima i naravno ukusnim receptom.