Čokoladne karamele
Karamele i to one čokoladne bez ikakvih problema možete napraviti u sopstvenom domu. Savršen su izbor za tople dane jer se ne peku i oko njih nema previše posla.
Zamislite oduševljene izraze lica drugara vaše dece kada im poslužite karamele koje ste napravili sami. Poslužite se receptom koji smo pronašli na sjajnom blogu food52 i postanite omiljena mama.
Potrebni sastojci:
- 125 ml meda
- ¼ šolje + dve kašike kakao praha
- 1 kašičica vanila ekstrakta
- 1 kašika otopljenog putera
- ¼ šolje šećera u prahu
- Malo soli
- 1 – 1 ¼ šolje mleka u prahu
U većoj posudi izmešajte med, kakao prah i vanila ekstrakt uz pomoć žice za mućenje. Dodajte otopljeni puter i dobro mešajte dok se svi sastojci ne sjedine. Nakon toga umešajte šećer u prahu i malo soli pa sve mešajte.
Na kraju, malo po malo dodavajte mleko u prahu dok ne dobijete formu testa. Možda vam neće biti potrebna navedena količina mleka u prahu, a to ćete prepoznati sami. Smesa treba da bude malo lepljiva, ali ne toliko da se njome ne može rukovati.
Od smese oblikujte kuglu i stavite je na masni papir koji ste premazali sa malo ulja ili putera. Testo nepokriveno ostavite da stoji 5-10 minuta na radnoj površini, a zatim ga izrežite u karamele dužine 5 cm, a širine 0,6 cm. Svaku karamelu umotajte u masni papir koji ste prethodno izrezali na kvadratiće dimenzija 8×12,5 cm.
Karamele čuvajte u hermetički zatvorenim teglicama u frižideru, a pre služenja ih obavezno ostavite na sobnoj temperaturi neko vreme.
Based on 31 Review(s)
