Zapečeni brokoli sa četri vrste sira
Iako zvanično spada u priloge ili topla predjela ovaj zapečeni brokoli je toliko bogat da ga bez problema možete poslužiti kao glavno jelo.
Recept smo pronašli na Vkusnoteka blogu.
Potrebni sastojci:
- 1 veća glavica brokolija
- 300 g pečuraka
- 100 g šunke
- 100 g gaude
- 100 g čedar sira
- 100 g dimljenog sira
- 150 g kačkavalja
- 10 kašika kisele pavlake
- 50 g putera
- So, biber
Odvojite cvetove brokolija i blanširajte ih u slanoj vodi, kratko dok malo ne omekšaju. Pečurke očistite, isecite na ploške i dinstajte ih na puteru dok ne ispari sva voda i dok ne omekšaju, začinite solju i biberom.
Na dno vatrostalne posude ravnomerno rasporedite brokoli, odozgo poslažite gljive, zatim šunku pa preko sireve koje ste prethodno nsekli na kockice, a kačkavalj naribajte i ostavite sa strane za posipanje pred kraj pečenja. Po vrhu poslažite 10 kašika pavlake, posolite i pobiberite. Brokoli pecite pola sata u rerni zagrejanoj na 200C, a pet minuta pre kraja pospite sa jo malo sira i vratite u rernu na još pet minuta.
Based on 21 Review(s)
