Neobična kapreze salata sa breskvama
Autor: Jelena Računica
Ako se imalo razumijete u kulinarstvo onda znate da je kapreze tradicionalna italijanska salata koja se priprema od mocarele sira, bosiljka, paradajza, začina i maslinovog ulja. Mi vam danas donosimo neobičnu verziju ove salate u koju umesto paradajza idu breskve.
Recept smo pronašli na Howsweeteats blogu.
Potrebni sastojci:
- 2-3 breskve izrezane na kolutove
- 2 kašičice smeđeg šećera
- 2 kašike putera
- 240 g sveže mocarele, isečene na kolutove
- 10-15 listova bosiljka
- Malo dimljene morske soli
- Malo bibera
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 1/2 kašika balzamičnog octa
Tavu stavite na šporet da se greje i dodajte puter da se topi. Breskve pospite šećerom pa stavite u tavu da se prže i karamelizuju, oko tri minuta sa svake strane. Da biste napravili salatu na tanjiru za posluživanje slažite u krug prvo parče breskve, mocarelu, bosiljak pa tako dok ne potrošite sva materijal.
Posolite, pobiberite, zalijte maslinovim uljem i balzamičnim octom i poslužite.
Recept
Ime Recepta
Neobična kapreze salata sa breskvama
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
Based on 22 Review(s)
