Menu 

Ove male, elegantne šapice su uvek tako divne, a još kada ih uparite sa nekim bobičavim voćem dobijate meke keksiće za svaki dan.

Jednostavne su za napraviti, kao i mafini, ali su tako lepše, mekanije, ukusnije. Na blogu Heartsinmyoven, gde smo pronašli recept, kažu da je glavni trik da ostavite da smesa odstoji u frižideru nekoliko sati ili preko noći.

Kalupe trebate dobro nauljiti i pobrašnaviti, utisnuti šapice u kalupe, poredati na tepsiju, pa prekriti folijom, pa tek onda staviti u frižider.

Sastojci:sapice borovnice 2

  • 50-60 gr putera
  • ¾ šolje (od 250 ml) višenamenskog brašna
  • ¼ kašičice praška za pecivo
  • Mrvica soli
  • 2 veća jajeta, na sobnoj temperaturi
  • ¼ šolje smeđeg šećera
  • 1 kašika belog šećera
  • ½ kašičice ekstrakta vanile
  • 1/3 šolje zamrznutih borovnica, pobrašnavljenih sa 1 kašičicom brašna

Glazura od limuna:

  • ½ šolje šećera u prahu
  • 2 kašičice sveže ceđenog soka od limuna

Nauljite kalupe za šapice i pobrašnavite, pa ostavite sa strane. Zagrejavajte puter u šerpici dok ne zapeni – pojaviće se smeđe flekice na dnu šerpice i puter će dobiti neku vrstu orašaste arome. Kada puter postane zlatno smeđ sklonite ga sa vatre i stavite u drugu posudicu da se ohladi.

U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. Ostavite sa strane. Posebno električnim mikserom umutite jaja i šećer – 5 do 8 minuta. Dodajte ekstrakt vanile i 1/3 mešavine sa brašnom. Drvenom kašikom nastavite mešati i dodavati brašno, dok sve ne potrošite.

sapice borovnice 3Pola ove smese spojite sa toplim puterom, promešajte, pa tek onda sastavite sa drugom polovinom smese. Utisnite smesu u kalupe i poredajte ih na tepsiju. Malo premažite komad plastične folije uljem, pa zategnite preko šapica u kalupima. Stavite u frižider na bar sat vremena, ali najbolje na 3 sata ili preko noći.

Rernu zagrejte na 200C. Izvadite šapice iz frižidera, skinite foliju, pa u svaku utisnite nekoliko zamrznutih borovnica. Pecite ih 5 do 10 minuta. Ako počnu prebrzo da rumene smanjite temperaturu malo.

Napravite glazuru od limuna. Samo pomešajte šećer i sok, dodajte još šećera ako želite da preliv bude gušći. Izvadite šapice i ostavite da se ohlade. Prelijte ih glazurom i služite.

Recept
Ime Recepta
Šapice sa borovnicama
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 29 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar

Peciva i Testa

Ovaj kukuruzni hleb oduševiće sve sladokusce, možete ga poslužiti za doručak, ali i kao savršeno predjelo. U svakom slučaju nećete pogrešiti.