Menu 

Jeste li čuli za kolačiće koji vode poreklo iz francuske, zovu se Madeleines i najsličniji su našim šapama? Mi vam danas donosimo recept upravo za ove kolačiće, da ih isprobate i uporedite sa šapama.

Recept smo pronašli na TheKitchn sajtu.

Potrebni sastojci:

  • 120 g putera + 3 kašike
  • 2/3 šolje šećera
  • 1 šolja brašna + 1 kašika
  • 2 jaja
  • 1 kašičica vanila ekstrakta
  • Malo soli
  • 1 kašika limunovog soka
  • 1 kašika sitno naribane limunove korice
  • Šećer u prahu (nije neophodno)

madlene2

Sipajte puter u manju posudu, stavite na šporet da se lagano topi, da počne da krčka i dobije blagu boju. Tri kašike otopljenog putera sipajte u posebnu posudu, a ostatak ostavite da se lagano prohladi.

U posudu srednje veličine izmešajte šolju brašna i šećer pa ostavite sa strane. U posebnoj posudi izmešajte dva jaja, vanilu, so, limunov sok i koricu. Mutite dok sve ne postane penasto. Nakon toga sipajte suve sastojke u mokre, dodajte 120 g otopljenog putera i nastavite sa mešanjem. Ne preterujte sa mešanjem. Testo prekrijte plastičnom folijom i stavite u frižider na najmanje sat vremena.

Ostatak brašna pomešajte sa tri kašike putera, pa tom smesom pomoću kista premažite unutrašnjost kalupa za madlene i stavite ih u zamrzivač na sat vremena.

Sad je vreme da uključite rernu da se greje na 175C, a smesu i kalupe izvadite iz frižidera. Svaki kalup napunite sa kašikom smese, izravnajte i utisnite prstima. Pecite oko 13 minuta u zagrejanoj rerni da dobiju lepu boju na krajevima. Gotove keksiće izvadite iz rerne, ostavite da se prohlade kratko u kalupima zatim ih izvadite i uvaljajte u šećer u prahu i ostavite da se prohlade do kraja.

Recept
Ime Recepta
Klasične francuske „madelene“
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
3.5 Based on 8 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

4 komentara
  1. Jelena Pejanovic

    Nisu bas slicne nasim sapicama..mnogo su mekse

  2. Zivko Milic

    bas lepo

  3. Jelica Bekcic

    Nisu li ovo Spanski kolacici☺?

  4. Vezira Gerdijanovic

Napišite komentar

Saznajte

Šta mislite da napravite lazanje, ali bez testenine? Nama se čini kao veoma dobra kombinacija. Za današnji ručak neka se na vašoj trpezi nađe ova fenomenalna musaka lazanja ili lazanja muska, kako vam se više sviđa.