Zašto bi trebalo piti zobeno mleko i kako da ga napravite
Za sve one koji iz zdravstvenih ili bilo kojih drugih razloga ne piju kravlje mleko je velika sreća što živimo u vremenu kada postoji mnogo zamena koje možemo koristiti umesto mleka životinja. Jedna od tih zdravih zamena je svakako zobeno mleko, a mi vam donosimo razloge zašto bi trebalo da ga koristite kao i recept kako da ga napravite sami.
Zob ima mnogo lekovitih svojstava, a najpoznatija je po velikoj koncentarciji proteina i vlakana povezanih sa regulisanjem holesterola. Zob isto tako potpomaže jačanje imuniteta, preventivno deluje na srčana obolenja, na zdravom nivou održava holesterol, šećer u krvi, obezbeđuje energiju putem prirodnih proteina i šećera i poboljšava zdravlje i izgled kože i kose.
Zobeno mleko možete kupiti u svim bolje snabdevenim radnjama ili prodavnicama zdrave hrane i ako već morate birati zamenu za kravlje mleko onda je zobeno zaista odličan izbor jer sadrži vlakna i velike količine gvožđa, a siromašno je mastima, šećerima i kalorijama što je sjajno ukoliko želite smršati.
Pored toga obezbediće vašem organizmu i mnoštvo minerala i vitamina kao što su mangan, kalijum, fosfor, vitamine B, E i A.
Mleko od zobi – recept
Veoma jednostavan recept kako da sami napravite mleko od zobi pronašli smo na Ohsheglows blogu.
Potrebni sastojci:
- 1 šolja zobi
- 3 šolje filtrirane vode
- 1 ½ – 2 kašike javorovog sirupa
- 1 kašičica vanila ekstrakta
- Prstohvat soli
- Malo cimeta (nije neophodno)
Da biste napravili mleko od zobi biće vam potreban i blender, kakav god da imate, poslužiće.
Za početak zob dobro operite i ocedite od vode, a zatim je sipajte u posudu i prelijte hladnom vodom pa ostavite da se namače 20 minuta (može i duže). Nakon toga zob dobro procedite od vode i dobro isperite.
Zob sipajte u blender i dodajte tri šolje filtrirane vode pa uključite blender prvo na manju brzinu koju ćete postepeno povećavati. Neka blender na najvećoj brzini radi 8-10 sekundi.
Nakon toga, procedite zob uz pomoć gustog cedila pa dobijenu tečnost vratite u blender, kratko izmiksajte pa ponovno procedite.
U dobijeno mleko zatim dodajte javorov sirup, so, vanila ekstrakt i cimet ukoliko koristite, mleko još jednom vratite u čisti blender, izmiksajte pa još jednom procedite i na posletku sipajte u čistu staklenu teglicu ili flašu.
Pre upotrebe teglicu obavezno promućkajte i mleko u frižideru čuvajte 4-5 dana.
Based on 5 Review(s)
