Menu 

Gurabije su poslastica koja se tradicionalno priprema u Turskoj, ali i u Grčkoj kao i na Kipru. Najsličnija je našim vanilicama i toplo vam preporučujemo da ih isprobate. Ove su punjene jabukama i orasima.

Recept smo pronašli na blogu koji nosi naziv Hamburger.

Potrebni sastojci:

Za testo

  • 125 g putera
  • 1 šolja ulja
  • 1 šolja jogurta
  • Brašno – po potrebi
  • Prašak za pecivo
  • Nekoliko kapi vanila ekstrakta
  • 1 šolja šećera u prahu

Za nadev

  • 2 veće jabuke
  • 1 šolja šećera
  • 1 kašičica cimeta
  • 1 šolja naseckanih oraha

gurabije2

Puter, biljno ulje i šećer mutite mikserom dok se ne sjedini, dodajte jogurt, ekstrakt vanile pa sve skupa promešajte i na kraju dodavajte brašno i prašak za pecivo toliko da biste umesili testo, kao za keksiće – ni pretvrdo ni previše mekano. Testo umotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider na sat vremena.

Dok se testo odmara pripremite nadev. Jabuke očistite, naribajte, pomešajte sa šećerom i stavite da se kuvaju dok ne ukuva sva voda, dodajte orahe i cimet, promešajte i ostavite da se hladi.

Ohlađeno testo podelite na dva dela, svaki razvaljate u tanki krug pa ga isecite na jednake trouglove. Na širu stranu trougla stavite kašičicu nadeva pa urolajte od šire strane prema vrhu, kao kiflice, i slažite na pleh za pečenje.

Pecite 10-ak minuta u rerni zagrejanoj na 200C. Pečene gurabije pospite šećerom u prahu.

Recept
Ime Recepta
Gurabije – turski keksići
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 13 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

1 komentar
  1. No name

    Ovo nisu gurabije

Napišite komentar

Peciva i Testa

Ne, u pitanju nisu keksići šape koje obično pripremamo za slave, a peku se u posebnim kalupima. Ovoga puta reč je o pecivima od testa punjenim ukusnim nadevom od badma koja se obično jedu za doručak uz...