Složenac od piletine, sira i šunke
Ovo je jelo koje bez problema možemo svrstati među utešnu hranu. Bogato je i ukusima, ali i kalorijama i sigurni smo da će ga vaši ukućani obožavati. Stiže recept za složenac od piletine, sira i šunke.
Piletina, sir koji se topi, šunka i fenomenalni sos su glavne zvezde ovog složenca koji će zasigurno oduševiti ukućane i spremajte ga onda kada ih želite posebno obradovati. Recept smo pronašli na Tastykitchen blogu.
Potrebni sastojci:
- Meso jednog pečenog pileta, očišćeno od kostiju i kože i iseckano
- 250 g dimljene šunke, naseckane na velike komade
- 250 g švajcarskog sira isečenog na tanke šnite
Za umak:
- 4 kašike putera
- 4 kašike brašna
- 3 ¼ šolje mleka
- 2 kašike sveže ceđenog soka od limuna
- 1 kašika senfa
- 1 ½ kašičica soli
- ½ kašičice mlevene crvene paprike
- Malo belog bibera
Za posipanje
- 6 kašika putera
- 1 ½ šolja hlebnih mrvica
- ¾ kašičice soli
- 1 ½ kašičica sitno seckanog peršuna
Uključite rernu da se greje na 175C, a vatrostalnu posudu premažite puterom i ostavite sa strane.
Na dno posude poređajte naseckanu piletinu, preko poslažite dimljenu šunku pa sve prekrijte tankim šnitama švajcarskog sira i krenite na pripremu umaka.
U šerpicu stavite puter i ostavite da se topi na umerenoj temperaturui na šporetu. Kad s eputer otopio dodajte brašno i ceo vreme mešajte da ne zagori. Kad se brašno kratko propržilo sipajte mleko, stalno mešajući žicom za mućenje da se ne naprave grudvice. Ostavite da kratko kuva dok ne dobijete željenu gustinu.
U sos sipajte sve ostale sastojke, promešajte i ostavitesamo da “baci ključ” pa sklonite sa šporeta.
Kuvani sos prelijte preko piletine, šunke i sira pa pripremite mrvice za posipanje.
Otopite puter, dodajte mrvice, začine i peršun pa mrvice pospite po vrhu soženca. Stavite složenac u rernu i ostavite da se peče 45 minuta.
Based on 13 Review(s)
