Spas za imunitet – mleko od kurkume
Kurkuma je sigurno jedna od najzdravijih namirnica koje možemo pronaći i jedan od najboljih prirodnih lekova. Donosimo vam zašto treba da uvrstite kurkumu na listu redovnih začina i kako da napravite neverovatno zdravo mleko od kurkume.
Zbog kurkumina njenog veoma aktivnog sastojka, kurkuma je vekovima unazad poznata kao začin neverovatnih lekovitih svojstava, a postoje i pisani dokumenti koji potvrđuju da veoma efektno leči različite bolesti.
Kukrkuma je najpoznatija po tome što jača čovekov odbrambeni mehanizam i zbog svog antiupalnog dejstva, ali to nije sve, ni blizu.
By: Harry Sherman
Kukrkuma poseduje antibakterijska svojstva, što znači da uništava ćelije virusa i mikroba u organizmu. Nezaobilazan je sastojak mnogih domaćih pripravaka protiv gripa, prehlade i respiratornih infekcija. Prirodni je analgetik, borac protiv dijabetesa i deluje kao sjajna preventiva mnogim kancerogenim obolenjima: raku dojke, prostate, debelog creva kože i pluća. Veruje se čak da kurkumin može da spreči razvoj već nastalog raka.
Kako uvrstiti kurkumu u svakodnevnu ishranu?
Ako niste ljubitelj ukusa kurkume i ne želite ili ne znate je koristiti u jelima napravite čudotvorno mleko koje će vaš imunitet ojačati i odbraniti vas od virusa. Recept smo pronašli na Frugallysustainble blogu.
Mleko od kurkume
Potrebni sastojci:
- ¼ šolje kurkume u prahu
- Kašika kokosovog ulja
- Šolja mleka
- Kašičica (po izboru) cimeta ili đumbira
Prvo napravite pastu od kurkume i cimeta ili đumbira (ako koristite). Jednostavno pomešajte začine sa pola šolje vode i sve stavite na šporet da provri, satlno mešajte da ne zagori, a zatim smanjite temperaturu i lagano mešajte dok ne dobijete pastu. Ovako pripremljena pasta od kurkume može da stoji u frižideru do 14 dana.
Kašiku ove paste pomešajte sa kašikom kokosovog ulja i šoljom mleka. Mleko možete zagrejati i zasladiti ga sa kašikom meda.
Pijte svakodnevno i nemate brige da će vas uhvatiti grip ili prehlada ove zime.
Napomena: Ako ne možete pronaći kokosovo ulje, slobodno ga zaobiđite u receptu.
KurKKurkuma je na Zapadu borac protiv kancera,čistač tela.antioksidadans,antibakterijski i protivupalno.Leči rak dojke i materice,lupus,kronovu bolest.kolitis,cirkulaciju.za rad mozga,ćuva srce,snižava holesterol.od otečenih limfnih čvorova,regeneriše jetru.manjuje šećer u krvi,detoksikator organizma,
Kurkuma ima karakterističan ukus, pa nije baš omiljena svima u hrani. Ako želite da je koristite, a ne sviđa vam se ukus, napravite mleko od kurkume, navedeno u ovom tekstu. Lakše ćete konzumirati kurkumu.
: – Én szeretem , évek óta használom !!!
Haldi
naj vise ga koriste u rizi
vec dve godine je koristim skoro svakodnevno stavljam je i u na[a klasi;na jela pasulj sarmu ne menja ukus jelu ali ima jaku boju preporucuje se svima osim deci do dve godine
beli luk , djumbir, limun, kurkuma bi trebalo da se koristi svakodnevno, da ne pricamo o biljkama sa naseg podneblja
Koristim je kad god kuvam. Inace cesto imam kontakt i priliku da gledam i jedem azisku hranu.Kurkuma ne menja ukus hrane .Boja je intezivna. Tesko se skida sa sudova i kuhinjskih delova.Koristite je i u slatkim jelima.
moze i pomesano sa jogurtom…sva tri zacina..:)
ovo zuto je kutkuma..tamno cimet,a ovo najsvetlije djumbir…
Jel ovo dumbir ??
super je začin ja koristim cak u kolace stavim,ekstra je…
Hvala ti Iska.
da gotovo svakodnevno
Kurkuma ili Kurkume ( Curcuma longa ) , žuta i Džindžer , šafran koren ( el ) , kurkuma ( el ) ili Gilbvurz ( el ) naziva , jebiljka đumbir u porodici ( Zingiberaceae ) . Oni nastao u Južnoj Aziji i široko uzgaja u tropskim predelima .
Rizom đumbira je veoma sličan , ali je intenzivno žuta ,oljuštene rizom se koristi sveže i sušene kao začin i boja . Tu su i do pet odsto sadrže tipične eteričnih ulja i do tri odsto ododgovorna za žutu boju kurkumina . Rizom ima stimulativno varenje .
Malo još o kurkumi .Postoje tri glavne stvari kad je reč o ovom fenomenalnom začinu i prirodnom leku koje treba znati .
1. Standardizacija doza
2. Apsorcija
3. Cena
Počnimo o standardizaciji doza – Svaka dobra kurkuma ima aktivan sastojak koji se zove kurkuminoid , a postoje tri komponente ; kurkumin , dezmetoksikurkumin , i bisdemethokurkumin . Svaki dobar dodatak kurkume mora imati minimalno 75 % / najbolje 95 % / koncetracije sva tri sastojka , kad je reč o kapsulama / dnevna doza kapsula 1300mg poboljšana sa 20 mg piperina /. Kod kurkume u prahu koji kupujemo u prodavnicama treba voditi računa o čistoći praha gde je daleko manji sastav koncetracije sva tri kurkuminoida . Međutim jedan od problema kurkume da se ne apsorbuje lako u organizmu . Ali otkriveno je da ekstrat crnog bibera / Piperin / značajno povećava apsorciju kurkumina . Jedna studija je pokazala da je dodavanje piperina povećan Bioavailabliti za 2000 % . Dakle kod kapsula se uverite da sadrže piperin , a u začin u prahu dodajte crni biber. Kao u svemu pa ni uvom čudotvornom začinu ne treba preterivati jer bi moglo da utiče na modifikaciju vaše DNK , na vaše telomere, itd . O kurkumi postoje mnoge naučne i dokazane dobrobiti , pored navedenih smanjuje upale , poboljšava rad mozga, protiv demencije ,pomaže zglobovima , krvnim sudovima , jetri….itd. Međutm ja lično koristim kurkumu u prahu više od godinu dana , ali mislim da je najbolji oblik za ljude posle 40 godina da koriste lipozomalni oblik koji je bioraspoloživiji od svih kapsula i praha – Na žalost kod nas nije još dostupan .
izvrstan začin
Ja stvarno ne znam sta je kurkuma i ako ima neko da ni kaze drugi naziv, jako bi mu bila zahvalna.
odlicna je
da
Hvala, vjerujem da djeluje!
Super
uvjek iz sve!!
Kari??? Indija???
sanjaaa
ozbiljno, lenja sam da sama potrazim, govori tajnu vecnog zivota…
Sta je kurkumu, govori, da ne pandrknem, kur sta???
NE!
Treba verovati u lekovitost biljaka.
ima je u kariju, ona je glavni sastojak tog zacina
Ima li drug naziv? Safran znam što e,ama ova prv pat slušam ….
u svim jelima,osim u poslasticama,odlična je
da…odlican i jako zdrav zacin :)
Nikad cula! Moracu da probam
Hvala!
Daaa ,i svidja mi se,ince volim zacine i zacinsko bilje!
https://www.facebook.com/pages/Doma%C4%87i-kola%C4%8Di-i-torte-Narud%C5%BEbenice-i-dostava-NI%C5%A0/426816704089551?ref=ts&fref=ts PREPORUČUJEMMMMM
U koja jela se dodaje kurkum?
Crni kumin leči sve osim smrti. A kurkuma je dobra za zuč.
imam je, ali ga nevolim he he, mada me sin ubedjuje daje zdravo ,ali????????
od jedne divne gospođe, kojoj je to ujedno i struka,rekla mi je da se svi začini kojima je” pigmentacija” narandžasta ili ti ga boja, koriste se sa malo ulja .tako je i rekla da kafena kašičica kurkume i 2-3 kapljice ulja i svako jutro tako.Lp
Kurkuma nase telo tesko asorbuje pa se koristi sa uljem ili biberom.Ja ga koristim i kada razvijam testo,daje specifican ukus i prelepu zutu boju.Koristim ga i u slatkisima.
Zivim u Tunisu i on je obavezan zacin u svakom jelu.. :)
hvala na savetima…do sada sam je koristila samo kao zacin
kurkuma je izvanredna protiv zapalenja zeluca (1 kafena kasicica u malo jogurta, na prazan stomak svakoga jutra), ili u casi tople vode protiv prehlade!
Zacin br 1 u mojoj kuhinji
:-)
odlicno je
šta liječite?
Kurkuma je ovde kod nas u Nemackoj,Safran za Ljude koji nemaju Novce da kupuju Safran.Po mojem je Kurkuma bolji od Safrana.Trosite ga nece vam biti zao.
kada kuvam kus kus
svakodnevno u jelu
Sta je kurkumu nisam cula za ovo cemu je slican objasnite pozdrav
to je curokut koji lijeci sve bolesti osim smrti,ne kurkum
ja,koristim…obozavam je
Da
i ja isto
koristim