Menu 

Kurkuma je sigurno jedna od najzdravijih namirnica koje možemo pronaći i jedan od najboljih prirodnih lekova. Donosimo vam zašto treba da uvrstite kurkumu na listu redovnih začina i kako da napravite neverovatno zdravo mleko od kurkume.

Zbog kurkumina njenog veoma aktivnog sastojka, kurkuma je vekovima unazad poznata kao začin neverovatnih lekovitih svojstava, a postoje i pisani dokumenti koji potvrđuju da veoma efektno leči različite bolesti.

Kukrkuma je najpoznatija po tome što jača čovekov odbrambeni mehanizam i zbog svog antiupalnog dejstva, ali to nije sve, ni blizu.

Kukrkuma poseduje antibakterijska svojstva, što znači da uništava ćelije virusa i mikroba u organizmu. Nezaobilazan je sastojak mnogih domaćih pripravaka protiv gripa, prehlade i respiratornih infekcija. Prirodni je analgetik, borac protiv dijabetesa i deluje kao sjajna preventiva mnogim kancerogenim obolenjima: raku dojke, prostate, debelog creva kože i pluća. Veruje se čak da kurkumin može da spreči razvoj već nastalog raka.

Kako uvrstiti kurkumu u svakodnevnu ishranu?

Ako niste ljubitelj ukusa kurkume i ne želite ili ne znate je koristiti u jelima napravite čudotvorno mleko koje će vaš imunitet ojačati i odbraniti vas od virusa. Recept smo pronašli na Frugallysustainble blogu.

Mleko od kurkume

Potrebni sastojci:

  • ¼ šolje kurkume u prahu
  • Kašika kokosovog ulja
  • Šolja mleka
  • Kašičica (po izboru) cimeta ili đumbira

Prvo napravite pastu od kurkume i cimeta ili đumbira (ako koristite). Jednostavno pomešajte začine sa pola šolje vode i sve stavite na šporet da provri, satlno mešajte da ne zagori, a zatim smanjite temperaturu i lagano mešajte dok ne dobijete pastu. Ovako pripremljena pasta od kurkume može da stoji u frižideru do 14 dana.

prah

Kašiku ove paste pomešajte sa kašikom kokosovog ulja i šoljom mleka. Mleko možete zagrejati i zasladiti ga sa kašikom meda.

pasta

Pijte svakodnevno i nemate brige da će vas uhvatiti grip ili prehlada ove zime.

Napomena: Ako ne možete pronaći kokosovo ulje, slobodno ga zaobiđite u receptu.

Sviđa nam se
Autor
Spas za imunitet – mleko od kurkume
Datum
Ime
Kurkuma je sigurno jedna od najzdravijih namirnica koje možemo pronaći i jedan od najboljih prirodnih lekova. Donosimo vam zašto treba da uvrstite kurkumu na listu redovnih začina i kako da napravite neverovatno zdravo mleko od kurkume.
Stars
5
Piši!
Širi dalje!
57 komentara
  1. Sociološkinja

    KurKKurkuma je na Zapadu borac protiv kancera,čistač tela.antioksidadans,antibakterijski i protivupalno.Leči rak dojke i materice,lupus,kronovu bolest.kolitis,cirkulaciju.za rad mozga,ćuva srce,snižava holesterol.od otečenih limfnih čvorova,regeneriše jetru.manjuje šećer u krvi,detoksikator organizma,

  2. Miodrag

    Kurkuma ima karakterističan ukus, pa nije baš omiljena svima u hrani. Ako želite da je koristite, a ne sviđa vam se ukus, napravite mleko od kurkume, navedeno u ovom tekstu. Lakše ćete konzumirati kurkumu.

  3. Aranka Bukusza Tóth

    : – Én szeretem , évek óta használom !!!

  4. Monica Mirza-kallaba

    Haldi

  5. Sarh Zaidan

    naj vise ga koriste u rizi

  6. Mira Milovanovic Antic

    vec dve godine je koristim skoro svakodnevno stavljam je i u na[a klasi;na jela pasulj sarmu ne menja ukus jelu ali ima jaku boju preporucuje se svima osim deci do dve godine

  7. Ruza Prosevski

    beli luk , djumbir, limun, kurkuma bi trebalo da se koristi svakodnevno, da ne pricamo o biljkama sa naseg podneblja

  8. Ruza Prosevski

    Koristim je kad god kuvam. Inace cesto imam kontakt i priliku da gledam i jedem azisku hranu.Kurkuma ne menja ukus hrane .Boja je intezivna. Tesko se skida sa sudova i kuhinjskih delova.Koristite je i u slatkim jelima.

  9. ناتالي ناتاليا

    moze i pomesano sa jogurtom…sva tri zacina..:)

  10. ناتالي ناتاليا

    ovo zuto je kutkuma..tamno cimet,a ovo najsvetlije djumbir…

  11. Aynur Gasi Sarac

    Jel ovo dumbir ??

  12. Milka Milkic Markovic

    super je začin ja koristim cak u kolace stavim,ekstra je…

  13. Nejma Kahrovic-Volpe

    Hvala ti Iska.

  14. Anna B Campara

    da gotovo svakodnevno

  15. Ismeta Iska-Music Langguth

    Kurkuma ili Kurkume ( Curcuma longa ) , žuta i Džindžer , šafran koren ( el ) , kurkuma ( el ) ili Gilbvurz ( el ) naziva , jebiljka đumbir u porodici ( Zingiberaceae ) . Oni nastao u Južnoj Aziji i široko uzgaja u tropskim predelima .

    Rizom đumbira je veoma sličan , ali je intenzivno žuta ,oljuštene rizom se koristi sveže i sušene kao začin i boja . Tu su i do pet odsto sadrže tipične eteričnih ulja i do tri odsto ododgovorna za žutu boju kurkumina . Rizom ima stimulativno varenje .

    • vladimir

      Malo još o kurkumi .Postoje tri glavne stvari kad je reč o ovom fenomenalnom začinu i prirodnom leku koje treba znati .
      1. Standardizacija doza
      2. Apsorcija
      3. Cena
      Počnimo o standardizaciji doza – Svaka dobra kurkuma ima aktivan sastojak koji se zove kurkuminoid , a postoje tri komponente ; kurkumin , dezmetoksikurkumin , i bisdemethokurkumin . Svaki dobar dodatak kurkume mora imati minimalno 75 % / najbolje 95 % / koncetracije sva tri sastojka , kad je reč o kapsulama / dnevna doza kapsula 1300mg poboljšana sa 20 mg piperina /. Kod kurkume u prahu koji kupujemo u prodavnicama treba voditi računa o čistoći praha gde je daleko manji sastav koncetracije sva tri kurkuminoida . Međutim jedan od problema kurkume da se ne apsorbuje lako u organizmu . Ali otkriveno je da ekstrat crnog bibera / Piperin / značajno povećava apsorciju kurkumina . Jedna studija je pokazala da je dodavanje piperina povećan Bioavailabliti za 2000 % . Dakle kod kapsula se uverite da sadrže piperin , a u začin u prahu dodajte crni biber. Kao u svemu pa ni uvom čudotvornom začinu ne treba preterivati jer bi moglo da utiče na modifikaciju vaše DNK , na vaše telomere, itd . O kurkumi postoje mnoge naučne i dokazane dobrobiti , pored navedenih smanjuje upale , poboljšava rad mozga, protiv demencije ,pomaže zglobovima , krvnim sudovima , jetri….itd. Međutm ja lično koristim kurkumu u prahu više od godinu dana , ali mislim da je najbolji oblik za ljude posle 40 godina da koriste lipozomalni oblik koji je bioraspoloživiji od svih kapsula i praha – Na žalost kod nas nije još dostupan .

  16. Branka Korcsmar Radmanić

    izvrstan začin

  17. Nejma Kahrovic-Volpe

    Ja stvarno ne znam sta je kurkuma i ako ima neko da ni kaze drugi naziv, jako bi mu bila zahvalna.

  18. Tamara Lakicevic

    odlicna je

  19. Tamara Lakicevic

    da

  20. Jasna Milaj

    Hvala, vjerujem da djeluje!

  21. Amelija Li

    Super

  22. Katja Kranz

    uvjek iz sve!!

  23. Zorica Batakovic

    Kari??? Indija???

  24. Zorica Batakovic

    sanjaaa

  25. Zorica Batakovic

    ozbiljno, lenja sam da sama potrazim, govori tajnu vecnog zivota…

  26. Zorica Batakovic

    Sta je kurkumu, govori, da ne pandrknem, kur sta???

  27. Nada Vlahovic

    NE!

  28. Nina Cutic

    Treba verovati u lekovitost biljaka.

  29. Tihomir Tićo Mraovic

    ima je u kariju, ona je glavni sastojak tog zacina

  30. Maja Dimoska

    Ima li drug naziv? Safran znam što e,ama ova prv pat slušam ….

  31. Ivanka Rendulić

    u svim jelima,osim u poslasticama,odlična je

  32. Slavica Markovic

    da…odlican i jako zdrav zacin :)

  33. Jelena Pandurevic

    Nikad cula! Moracu da probam

  34. Sladi Jana

    Hvala!

  35. Marija Mizdalo

    Daaa ,i svidja mi se,ince volim zacine i zacinsko bilje!

  36. Malina Stojanovic
  37. Alexandra Karanfilovic

    U koja jela se dodaje kurkum?

  38. Јелена Стаменовић

    Crni kumin leči sve osim smrti. A kurkuma je dobra za zuč.

  39. Katalin Farago

    imam je, ali ga nevolim he he, mada me sin ubedjuje daje zdravo ,ali????????

  40. Selma Azabagić

    od jedne divne gospođe, kojoj je to ujedno i struka,rekla mi je da se svi začini kojima je” pigmentacija” narandžasta ili ti ga boja, koriste se sa malo ulja .tako je i rekla da kafena kašičica kurkume i 2-3 kapljice ulja i svako jutro tako.Lp

    • Snezana Zivkovic

      Kurkuma nase telo tesko asorbuje pa se koristi sa uljem ili biberom.Ja ga koristim i kada razvijam testo,daje specifican ukus i prelepu zutu boju.Koristim ga i u slatkisima.

  41. Aes Sedai

    Zivim u Tunisu i on je obavezan zacin u svakom jelu.. :)

  42. Marina Pavlić Ex Alimpić

    hvala na savetima…do sada sam je koristila samo kao zacin

  43. Alisa Besevic-Busslechner

    kurkuma je izvanredna protiv zapalenja zeluca (1 kafena kasicica u malo jogurta, na prazan stomak svakoga jutra), ili u casi tople vode protiv prehlade!

  44. Mirjana Cvijanovic

    Zacin br 1 u mojoj kuhinji
    :-)

  45. Marijana Jakic-Draganov

    odlicno je

  46. Amalija Mavsar

    šta liječite?

  47. Rudolf Remenji

    Kurkuma je ovde kod nas u Nemackoj,Safran za Ljude koji nemaju Novce da kupuju Safran.Po mojem je Kurkuma bolji od Safrana.Trosite ga nece vam biti zao.

  48. Zenifa Oskakac

    kada kuvam kus kus

  49. Duca Canic

    svakodnevno u jelu

  50. Snezana Petrovic

    Sta je kurkumu nisam cula za ovo cemu je slican objasnite pozdrav

  51. Arijana Halilovic

    to je curokut koji lijeci sve bolesti osim smrti,ne kurkum

  52. Natasa Kocevska

    ja,koristim…obozavam je

  53. Renata Beda

    Da

  54. Marjeta Salihović

    i ja isto

  55. Visnja Kuzmic

    koristim

Napišite komentar