Master Chef Tehnike

Glazura od balzamičnog octa

Ovo je glazura od balzamičnog octa koju ćete tokom praznika moći poslužiti uz sve vrste mesnog pečenja i sigurno se nećete pokajati.

Napravite bujone i zamrznite ih

Donosimo vam uputstva i recepte kako da napravite domaći bujon ili temeljac – od kostiju i od povrća. Samo ih zamrznete i čuvate dok vam ne zatrebaju u bilo kom receptu.

Napravite čokoladu za modeliranje

Čokolada za modeliranje je pored fondana postala pravi hit za ukrašavanje u poslastičarstvu. Danas vas učimo kako da napravite čokoladu za modeliranje u vašem domu.

Domaći preliv sa majonezom i belim lukom

Kupovni prelivi i razni dresinzi za salate nisu vaš najbolji izbor. Pređite na domaće. Ukusniji su, zdraviji i jednostavniji za napraviti.

Napravite testeninu u boji

Testeninu u boji možete napraviti sa prirodnim bojama uz pomoć povrća.  Pročitajte kako.

Novi kulinarski trend – prženo začinsko bilje

Jeste li ikad probali jesti prženo začinsko bilje koje je najnoviji kulinarski trend u celom svetu? Ako niste, a želite mi vas učimo kako da pržite ove listiće pune divnih aroma.

Kako da napravite čokoladni portret

Da biste napravili posebne ukrase od čokolade nije potrebno da budete vrhunski poslastičar, niti da imate slikarskog dara. Donosimo vam tutorijal kako da napravite ni manje ni više nego čokoladni portret. Tutorijal smo pronašli na wikiHow sajtu i tamo kažu da vam nije potrebno posebno umeće da bi vaš portert ispao savršeno, sve što vam je potrebno su...

Suvi miks za palačinke i vafle

Napravite suvu smesu za palačinke i vafle, tako da je uvek imate spremnu kada vam se bude jelo nešto slatko. Samo suvom miksu dodate jaja i mleko i smesa je za čas gotova, a slastica na stolu za par minuta.

Napravite prirodne boje za hranu

Bilo je mnogo rasprava oko boja za hranu. Kako ih mnogi ne smatraju baš zdravom opcijom, mi vam donosimo uputstva kako da napavite svoje, organske, prirodne.

Ogulite celu glavicu belog luka za samo 10 sekundi!

Ako obožavate aromu belog luka u svojim jelima ali nikako ne volite njegov miris na prstima i nikako ne volite da ga gulite, imamo savršen trik kao stvoren za vas – ogulite celu glavicu belog luka za svega 10 sekundi!

Novi zanimljivi načini da od hrane napravite kreacije

Serviranje hrane je danas postalo prava umetnost. Kada su u pitanju veliki događaji firme angažuju umetnike da im pripreme stolove sa voćem i zakuske.

Kandirani kesten

Obožavate pečeno kestenje? Onda ćete zavoleti i njihovog luksuznog rođaka – kandirani kesten.

Preslatki ukrasi za torte – srca, zvezdice, kružići

Ukrasi za torte i kolače mogu biti i vaših ruku delo i to vrlo jednostavno. Pripremite srciće i druge ukrase i čuvajte ih u teglicama do upotrebe.

Šećerne bombone kao ukras ili kao slastica

Ove šećerne bombone možete iskoristiti kao ukras, posuti po tortama i kolačima ili ih pojesti. Pročitajte kako da ih napravite.

Mega ukusne kokice na 6 novih načina

Da li ste ikada poslužili kokice prelivene čokoladom, sa ljutom paprikom, voćnim sirupima? To je samo vrh sante leda kada su pitanju “kokica kombinacije”.

Kako da marinirate voće

Divne, posebne ukuse dobićete ako marinirate voće. Možete ga potapati u sirupima, likerima, vinu i raznim mešavinama.

Pečeno kestenje na nove načine

Ko ne voli da uprlja ruke guleći toplo pečeno kestenje? Iako ga najviše volimo toplog sa vatre bez dodataka verujemo da će vam svideti i ove dve nove ideje.

Piletina u kobasicama – napravite sami

Kobasice sa piletinom nije teško napraviti. Dobra kombinacija začina i piletina će biti mega ukusna. Pogledajte uputstva.

Znate li šta je “Dulce de leche”?

Doslovno prevedeno to je slatko od mleka, ustvari  karamel namaz veoma popularan u Južnoj Americi, posebno Argentini i Urugvaju. Ova delikatesa kod njih je gotovo nacionalno jela, koriste ga kao namaz, preliv, kao kremu ili dodatak kremama za torte i kolače…  Francuzi imaju nešto slično, confiture de lait (marmelada od mlijeka), a englezi ga zovu milk jam.

Napravite jestivi papir s povrćem

Ove zanimljive omote može koristiti kada pravite male zakuske, kanapee, takozvani “finger food”. Lako ih je napraviti, a zanimljiv su dodatak vašoj listi kulinarskih umeća.