Menu 

Tofu je veoma zdrava i korisna namirnica i trebalo bi da je koristimo mnogo više nego što to zaista činimo, a mi ćemo vam dati nekoliko sjajnih ideja kako da ga upotrebite.

Tofu je veoma zdrav, sadrži više kalcijuma nego svi mlečni proizvodi koje obično koristimo, a mi ga i dalje povezujemo sa vegetarijancima i veganima i veoma retko koristimo u našim domaćinstvima.

Ako je jedan od razlog zbog kojeg češće ili uopšte ne koristite tofu to što ne znate kako da ga pripremite i sa čime da ga kombinujete, mi imamo nekoliko sjajnih recepata, a kad ih isprobate ideje će vam kasnije same padati na pamet.

Tofu kao desert

Verovali ili ne, moguće je i veoma ukusno. Tofu možete koristiti u tortama od sira, musevima, pudinzima, pa čak možete pripremati i sladoled.

http://www.dreamstime.com/royalty-free-stock-image-vegan-chocolate-mousse-image9618056

Mus od tofua i čokolade

Potrebni sastojci:

  • ½ šolje sojinog mleka od čokolade
  • 300 g čokolade
  • 360 g tofua
  • ¼ šolje amareta
  • ¼ kašičice ekstrakta badema

Sipajte sojino mleko u manju posudu i stavite na šporet da prokuva. Mleko sklonite sa vatre i ostavite da se prohladi dok vi otopite čokoladu na pari.

U otopljenu čokoladu sipajte mleko i tofu pa sve mešajte elktričnim mikserom dok ne dobijete glatku kremu. Umešajte amareto i ekstrakt badema, promešajte i sipajte u posebne porcije i stavite na najmanje 1 ½ sat u frižider.

Zamena za jaja

Ako iz nekog razloga ne smete ili ne želite koristiti jaja , fritatu ili kajganu možete napraviti uz pomoć tofua.

Tofu na kajganu

Potrebni sastojci:

  • 400 g tofua
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • ½ šolje sitno naseckanog crvenog luka
  • 374 šolje naseckane crvene paprike
  • Malo korijandera, kumina, belog luka u prahu, soli i kurkume
  • 3 kašike naseckanog mladog luka
  • 3-4 tortilje
  • 1 avokado, naseckan
  • Kisela pavlaka, za posluživanje

http://www.dreamstime.com/stock-photography-scrambled-tofu-image9879992

Tofu izvadite iz pakovanja i položite ga na kuhinjski ubrus, zatim ga pokrijte još jednim ubrusom i pritisnite da ubrusi upiju višak tečnosti. Tofu stavite u posudu i izgnječite ga viljuškom dok ne dobijete nešto nalik pireu, ali sa grudvicama.

U tavu sipajte ulje da se greje pa dinstajte obe vrste luka i papriku oko 3-4 minuta. Dodajte sve začine osim kurkume, promešajte pa ubacite i tofu, zajedno sa kurkumom i par kašika vode. Mešajte oko jedan minut, proverite da li je dovoljno slano pa poslužite toplo sa kiselom pavlakom i tortiljom.

Za Smoothie

Ukoliko želite kremastu i gustu strukturu vašeg jutarnjeg smoothia, a ne želite koristiti jogurt ili slatku pavlaku slobodno ubacite nekoliko kockica tofua u vaš blender zajedno sa ostalim sastojcima i bićete oduševljeni.

http://www.dreamstime.com/royalty-free-stock-photo-close-up-grilled-tofu-image27694765

Na roštilju

Leti roštiljamo više nego obično, a da biste razbili monotoniju kad su u pitanju roštiljski specijaliteti na roštilj možete baciti i tofu. Marinirajte ga sa malo maslinovog ulja, solju, biberom, belim lukom i začinima po želji pa ga kratko propržite na roštilju. Sigurni smo da će to postati vaše omiljeno jelo sa roštilja.

Sviđa nam se
Autor
Neobični načini da iskoristite tofu
Datum
Ime
Šta sve možete sa tofuom
Stars
5
Piši!
Širi dalje!
2 komentara
  1. Mirka Pejanovic

    tofa je sofa

  2. Nada Vlahovic

    sta je tofa i gde se moze kupiti?

Napišite komentar