Menu 

Ovi keksići su divnog ukusa i sasvim jednostavni za napraviti. Ipak, iako obični, vrlo su neobično servirani – kao novogodišnje jelke „ukrašene“ snegom.

Ovu divnu ideju smo pronašli na blogu Mojewypieki. Donosimo vam recept  za keksiće i kako da napravite „sneg“, mada vi možete izabrati i neki svoj omiljeni recept, a preuzeti samo ideju za slaganje keksića. Oni će dati budućim proslavama poseban duh, a preslatki su, zar ne?

Sastojci (za 14-tak keksića):

Za keksiće:keksići

  • 230 gr putera
  • 3/4 šolje (do 250 ml) šećera u prahu
  • 1 šolja tečnog meda
  • 1 veće jaje
  • 5 šolji običnog brašna (par kašika, recimo 4, brašna možete zameniti sa par kašika kakao praha)
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 2 kašike začina za keksiće (cimet, anis, đumbir, klinčići, … – mešavina začina ili samo jedan od punuđenih)
  • Malo soli

Za “sneg”:

  • 4 belanceta
  • 4 šolje šećera u prahu
  • 2 kašičice ekstrakta vanile

Svi sastojci treba da budu na sobnoj temperaturi.

Pomešajte brašno, kakao (ako koristite), sodu bikarbonu, začine i so. Ostavite sa strane.

Električnim mikserom umutite puter i šećer u prahu – mutite dok ne dobijete izdašnu smesu. Dodajte i med i izmešajte. Ubacite i jaje i miksajte dok se sve ne sjedini. Mešavinu suvih sastojaka (sa brašnom) dodavajte postepeno i mešajte, dok se sve ne sjedini.

keksićiDobijeno testo stavite na pobrašnavljenu radnu površinu, pa ga oklagijom izvaljajte u veliki glatki krug. Umotajte u plastičnu foliju, pa ostavite u frižideru 2 do 4 sata (može i 24 sata).

Testo izvadite iz frižidera i razvaljajte u veliki, tanki krug, pa modlama pravite keksiće u obliku cvetova ili zvezdica. (Ali, pazite potrebni su vam veći i manji keksići. Poželjno je da imate modlice u bar tri ili 4 različite veličine).

Redajte ih na nauljenu tepsiju i pecite u rerni zagrejanoj na 200C oko 8 minuta (manjim keksićima će možda trebati tek 5 minuta). Izvadite i ostavite da se ohlade.

Pripremite “sneg”. Umutite belanca u čvrst sneg, postepeno dodavajte šećer i vanilu. Sve miksajte dok ne dobijete čvrstu smesu.

Da biste sastavili novogodišnju jelku. Stavite najveći keksić na dno tanjirića, pa preko njega, na sredinu, 1 kašiku “snega”, pokrijte sa manjim keksićem, pa nastavite redati (“sneg”, pa keksić), dok ne dobijete jelku. Najmanji keksić neka vam bude zvezdica na vrhu jelke.

Recept
Ime Recepta
Keksići – novogodišnje jelke
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 63 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar

Zdravlje

Jabukovo sirće, osim što je sjajan dodatak salatama,  je veoma zdravo za naš organizam. Ono u sebi ima 90 zdravih sastojaka od čega je dvadeset minerala i vitamina Piši! Širi dalje!