Menu 

Ponekad je u sklopu glavnog jela teže odabrati pravi prilog i umak nego samo meso i zato vam mi dajemo sjajn predlog. Napravite poseban pire krompir sa belim lukom i uz to poslužite poseban sos.

Pire krompir je sigurno jedan od najčešćih priloga koji se mogu naći na našim trpezama, ali moramo priznati da je već pomalo dosadan i zato bi bilo dobro da mu malo unapredite ukusom, a beli luk i krompir se savršeno slažu. Recepte smo pronašli na Chefintraining blogu.

Potrebni sastojci:

Pire krompir za belim lukom i parmezanom

  • 1 kg krompira očišćenog i iseckanog na kockice
  • ¼ šolje putera
  • ¼ šolje mleka
  • ½ šolje kisele pavlake
  • ¾ šolje naribanog parmezana
  • 1 ½ kašičica belog luka u prahu
  • So, biber

Za umak

  • ½ šolje putera
  • ½ šolje brašna
  • 2 šolje vode
  • 1 šolja mleka
  • 3 pileće kocke za supu
  • Biber

pire2

Krompir sipajte u šerpu, zalijte hladnom vodom posloite i stavite na šporet zakuva i krčka dok krompir u potpunosti ne omekša.

Kad se krompir skuvao, procedite ga i sipajte u posudu za mućenje, dodajte puter, mleko i kiselu pavlaku pa mutite mikserom dok ne postane gladak bez grudvica. Na samom kraju dodajte parmezan, beli luk, so i biber, sve dobro promešajte i sipajte u posudu za posluživanje.

Za umak, u šerpu sipajte puter i stavite na šporet da se otopi. Na puter dodajte brašno i ostavite da se kratko proprži, dodajte mleko, vodu i kocke za supu pa stalno mešajte dok ne prokuva. Pustite da kratko prokrčka i servirajte uz meso i pire krompir.

Ovaj umak i ovakav krompire će savršeno pasati uz bilo koje meso, pečeno, bareno, piletinu, svinjetinu ili jagnjetinu.

Recept
Ime Recepta
Pire krompir sa belim lukom i poseban umak
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
3.5 Based on 11 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar