Menu 

Ova tortica će vas oboriti s nogu. Prepuna divne i ukusne kreme i ukrašena brdom bobičavog voća.

Na blogu Call-Me-Cupcake možete pronaći više detalja kao i zanimljivi video sa uputstvima kako da se slaže i dekoriše maskarpone torta.

Sastojci:

maskarpone tortaZa koru:

  • 1 šolja (250 ml) brašna
  • 1/4 šolje kakao praha
  • 1/4 kašičice praška za pecivo
  • 1/4 kašičice sode bikarbone
  • 1/4 kašičice soli
  • 100 gr omekšalog putera
  • ¾ šolje smeđeg šećera
  • 1 veće jaje
  • 1 žumance
  • 75 gr otopljene tamne čokolade
  • 1/2 kašičice vanilin šećera
  • ½ šolje mleka

Fil:

Za dekoraciju:

  • 250 gr svežeg bobičavog voća
  • Šećer u prahu

Zagrejte rernu na 175C. Nauljite dve okrugle tepsije prečnika 15 cm i malo ih pobrašnavite. Pomešajte brašno, kakao prah, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i so i ostavite sa strane.

maskarpone tortaUmutite mikserom puter i smeđi šećer dok ne dobijete penastu, izdašnu smesu. Dodajte jaje, žumance, otopljenu čokoladu i vanilu u prahu, pa miksajte mikserom dok se sve ne sjedini. Dodavajte naizmenično brašno i mleko i neprestano mutite. Smesu podelite u dve pripremljene tepsije (kalupa) i pecite u rerni 20 do 25 minuta.

Za to vreme umutite maskarpone sir, kako u prahu i šećer. Mutite dok ne postane kremasto, dodajte tečni šlag i mutite dok ne dobijete lep fil. Pola smese stavite na jednu koru, pa pospite sa malo bobičavog voća, recimo malina i poklopite drugom korom. I nju premažite filom, pa sve ukrasite sa bobičavim voćem i pospite šećerom u prahu.

Pročitajte i recept za Sladoled desert sa malinama.

Recept
Ime Recepta
Maskarpone torta sa bobicama
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Rangirano
4.5 Based on 41 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

2 komentara
  1. Mirjana Despot Mirjana Despot

    Postovani, hvala na sugestiji. Gresku smo popravili. U pitanju je pola kašičice (1/2) vanilin šećera. ;)

  2. Mrvica

    Šta je vanila u prahu?
    Jel dobar podatak od 172 kašičice?

Napišite komentar