Supa od tikvica
Iako je leto to nikako ne znači da treba izbegavati tople supice i jela na kašiku, posebno kad leto iznenadi nešto hladnijim vremenom. Donosimo vam recept za ukusnu supu od tikvica koja će vas propisno okrepiti.
Recept smo pronašli na Italiandish blogu.
Potrebni sastojci:
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike putera
- 1 manja glavica crvenog luka, sitno naseckana
- So, biber
- 2 čena belog luka
- 900 g tikvica, naseckanih
- 4 šolje pilećeg bujona
- ½ šolje belog vina
- 3 kašike naseckanog vlasca
- 6 šnita hleba
- 1 čen belog luka
- Naribani sir
Sipajte ulje i puter u šerpu pa stavite da se zagreje, dodajte crveni luk, malo posolite i pobiberite pa ostavite da se dinsta dok ne omekša, sitno naseckajte čen belog luka i dodajte pa dinstajte jedan minut.
U šerpu dodajte i naseckanu tikvicu i ostavite da se dinsta 10 minuta, dodajte bujon, vino i dve kašike vlasca, poklopite i ostavite da krčka još 10 minuta, začinite po ukusu. Nakon što su tikvice kuvane, ispasirajte supu štapnim mikserom, poklopite i pustite da još kratko baci ključ.
Šnite hleba premažite maslinovim uljem i stavite u šporet na gril program da se kratko tostiraju, topao hleb premažite sa belim lukom.
Toplu supu poslužite sa tost hlebom i naribanim sirom.
Based on 17 Review(s)
