Menu 

Iako se meksički čili tradicionalno priprema od mlevenog mesa i pasulja mi vam za danas donosimo nešto izmenjenu verziju sa kinoom i povrćem.

Recept smo pronašli na Mariaushakova blogu.

Potrebni sastojci:

  • 1 šolja kinoe
  • 2 šolje vode
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • ¾ glavice crvenog luka, naseckanog na ploškice
  • 1 šargarepa, narendana
  • 1 žuta paprika, iseckana na kockice
  • 1 crvena paprika iseckana na kockice
  • 2 tikvice, iseckana na kockice
  • 1 konzerva pelata
  • 2 šolje povrtnog bujona
  • 1 konzerva crnog pasulja
  • 1 konzerva crvenog pasulja
  • 2 kašike čilija u prahu
  • ½ kašike belog luka u prahu
  • ½ kašike mlevene paprike
  • 1 kašičica šećera
  • So, biber
  • 1 kockica tamne čokolade

čili

Kinou isperite, prelijte hladnom vodom od 30 minuta do 4 sata pa još jednom dobro isperite. Kinou sipajte u dve šolje vode u manjoj šerpici pa stavite na šporet da zakuva. Smanjite tempertauru, poklopite i ostavite da lagano kuva 10 minuta.

U veliku tavu sipajte maslinovo ulje i stavite na šporet da se greje, dodajte crveni luk i ostavite da se dinsta dok ne omekša 3-4 minuta. Dodajte šargarepu, paprike pa sve promešajte i ostavite da se dinsta oko 4 minuta. Nakon toga dodajte tikvice i dobro promešajte.

U povrće dodajte bujon, pelat, obe vrste pasulja i kinou, sve promešajte pa dodajte i sve začine. Sve još jednom promešajte, pustite da prokuva zatim smanjite i pustite da lagano krčka 25 minuta. Na samom kraju ubacite i kockicu čokolade i čim se rastopi promešajte i sklonite sa vatre.

Recept
Ime Recepta
Čili od kinoe i povrća
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 23 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar

Peciva i Testa

Divno, slatko, mekano pecivo koje će vas oraspoložiti tokom hladnijih dana, jer ne postoji bolji način da se oraspoložite od pečenja kolačića. Verujte nam na reč.