Menu 

Posni štapići od povrća su idealni za vegetarijance i sve oni koji poste, a žele nešto drugačije za zakusku ili večeru.

Slične štapiće možete pronaći u marketima, zamrznute, ali su obično napravljeni sa sirom. I ove štapiće možete zamrznuti i čuvati do upotrebe. Na blogu Arundati, gde smo pronašli ovaj recept, kažu da su štapići hrskavi izvana, a iznutra „pucaju“ od ukusa.

Sastojci:

(za 24 štapića)

  • 1 ½ šolja (od 250 ml) krompira u prahu (ili 1 ½ šolja krompir pirea)
  • ½ šolje graška
  • ½ šolje narendane mrkve
  • 1 kašičica paste od đumbira i belog luka *
  • 2 kašike besan brašna (od leblebije)
  • 1 šolja vode
  • 1 kašičica čilija u prahu
  • 1 kašika sveže isceđenog limunovog soka
  • So
  • 2/3 šolje + 2 kašike hlebnih mrvica

* Ovu pastu možete jednostavno napraviti sami. Treba vam 5 čenova belog luka, očišćenog, komad korena đumbira od oko 5 cm dužine i malo ulja ili vode. Beli luk i oguljen i iseckan koren đumbira izmiksajte u blenderu, pa dodajte ulja ili vode onoliko koliko je potrebno da napravite glatku pastu (1 do 2 kašičice).

stapici sa povrcem 2

Grašak i mrkvu skuvajte. Napravite pire (ali posni, bez putera i mleka). Pomešajte pire krompir, čili, hlebne mrvice, pastu od đumbira i belog luka, so i sok od limuna. Vode dodavajte onoliko koliko je potrebno da napravite neku vrstu testa, koje možete oblikovati a da se ne mrvi.

Ako je potrebno dodajte još malo hlebnih mrvica i vode da biste sve dobro povezali.

Dobijeno testo podelite na komadiće veličine oraha, razvaljajte ih između dlanova i malo spljoštite da dobijete oblik štapića.

Pomešajte u posebnoj posudi besan brašno i 3 do 4 kašike vode (neka ne bude grudvica). U poseban tanjir stavite 2 kašike hlebnih mrvica. Štapiće umočite prvo u pastu sa besan brašnom, pa ih uvaljajte u hlebne mrvice. Redajte na tepsiju – jedan po jedan.

stapici sa povrcem 1

Ostavite da se osuše 5 do 10 minuta pre nego ih stavite u vrećicu i u zamrzivač. Ako želite da ih odmah napravite zagrejte 2 kašike ulja u tiganju i pecite štapiće sa obe strane dok ne poprime zlatno smeđu boju.

Služite tople uz umak po želji ili paradajz sos i malo soka od limuna. Prijatno!

Isprobajte i Vegetarijanske pizza kuglice.

Recept
Ime Recepta
Vegetarijanski posni štapići
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 27 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar

Zdravlje

Mnogo rasprava se vodi oko toga da li ste za estetske operacije ili ne. Debate su se posebno rasplamsale kada su ljudi počeli da menjaju svoje dlanove da bi preokrenuli sudbinu, koju...