Menu 

Posni štapići od povrća su idealni za vegetarijance i sve oni koji poste, a žele nešto drugačije za zakusku ili večeru.

Slične štapiće možete pronaći u marketima, zamrznute, ali su obično napravljeni sa sirom. I ove štapiće možete zamrznuti i čuvati do upotrebe. Na blogu Arundati, gde smo pronašli ovaj recept, kažu da su štapići hrskavi izvana, a iznutra „pucaju“ od ukusa.

Sastojci:

(za 24 štapića)

  • 1 ½ šolja (od 250 ml) krompira u prahu (ili 1 ½ šolja krompir pirea)
  • ½ šolje graška
  • ½ šolje narendane mrkve
  • 1 kašičica paste od đumbira i belog luka *
  • 2 kašike besan brašna (od leblebije)
  • 1 šolja vode
  • 1 kašičica čilija u prahu
  • 1 kašika sveže isceđenog limunovog soka
  • So
  • 2/3 šolje + 2 kašike hlebnih mrvica

* Ovu pastu možete jednostavno napraviti sami. Treba vam 5 čenova belog luka, očišćenog, komad korena đumbira od oko 5 cm dužine i malo ulja ili vode. Beli luk i oguljen i iseckan koren đumbira izmiksajte u blenderu, pa dodajte ulja ili vode onoliko koliko je potrebno da napravite glatku pastu (1 do 2 kašičice).

stapici sa povrcem 2

Grašak i mrkvu skuvajte. Napravite pire (ali posni, bez putera i mleka). Pomešajte pire krompir, čili, hlebne mrvice, pastu od đumbira i belog luka, so i sok od limuna. Vode dodavajte onoliko koliko je potrebno da napravite neku vrstu testa, koje možete oblikovati a da se ne mrvi.

Ako je potrebno dodajte još malo hlebnih mrvica i vode da biste sve dobro povezali.

Dobijeno testo podelite na komadiće veličine oraha, razvaljajte ih između dlanova i malo spljoštite da dobijete oblik štapića.

Pomešajte u posebnoj posudi besan brašno i 3 do 4 kašike vode (neka ne bude grudvica). U poseban tanjir stavite 2 kašike hlebnih mrvica. Štapiće umočite prvo u pastu sa besan brašnom, pa ih uvaljajte u hlebne mrvice. Redajte na tepsiju – jedan po jedan.

stapici sa povrcem 1

Ostavite da se osuše 5 do 10 minuta pre nego ih stavite u vrećicu i u zamrzivač. Ako želite da ih odmah napravite zagrejte 2 kašike ulja u tiganju i pecite štapiće sa obe strane dok ne poprime zlatno smeđu boju.

Služite tople uz umak po želji ili paradajz sos i malo soka od limuna. Prijatno!

Isprobajte i Vegetarijanske pizza kuglice.

Recept
Ime Recepta
Vegetarijanski posni štapići
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 27 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar

Zdravlje

Do sad je otkriveno mnoštvo namirnica za koje se veruje da svojim komponentama štite od nastanka raka dojke i i brojnih drugih vrsta, a najpoznatije među njima su lan, brokoli i soja. Danas...