“Ajvar” od tikvica
Autor: Jelena Računica
Ako želite isprobati nešto nove ove godine za zimnicu, mi vam toplo preporučujemo da napravite ajvar od tikvica koji u stvari nije ajvar.
Recept smo pronašli na Thebungalow blogu.
Potrebni sastojci:
- 4 veće tikvice
- 4 glavice crvenog luka
- 1 crvena paprika
- 1 žuta paprika
- ½ šolje soli
- 3 šolje sirćeta
- ½ kašičice senfa u prahu (može i bez)
- 2 kašike semenki gorčice
- 5 šolja šećera
- 1 kašičica kurkume
- 1 kašika semenki celera
Svo povrće očistite od semenki, operite i stavite u blender da se dobro samelje. Nakon toga u povrće sipajte so, promešajte i ostavite da stoji 20 minuta, a zatim dobro ocedite. Sve ostale sastojke sipajte u posudu i stavite na šporet da prokuva. Zatim dodajte povrće i pustite da lagano krčka 7 minuta.
Nakon toga sipajte “ajvar” u teglice koje ste pre toga dobro oprali i stavili u rernu da se zagreju i sterilišu. Teglice zatvorite poklopcima koji su takođe zagrejani i ostavite sve da se hladi na sobnoj temperatri.
Recept
Ime Recepta
“Ajvar” od tikvica
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
Based on 10 Review(s)
