Menu 

Saveti & Trikovi

Ako iz bilo kog razloga ne smete ili ne želite da koristite jaja kada pripremate razne poslastice, kolače, ali i neka slana jela onda će vam dobro doći informacija čime sve možete da zamenite jaja u receptima.

Maslac od kikirkija možete napraviti sami i to veoma jednostavno uz svega par osnovnih namirnica. Donosimo vam recept i uputstvo.

Ovih dana se najavljuju veoma visoke temperature, a lekari upozoravaju da što više izbegavate sunce, vreme provodite u klimatizovanim prostorijama, pijete dosta tečnosti i jedete nešto laganiju hranu. Kad smo kod hrane, evo tačnih smernica kako da se hranite tokom najvećih vrućina.

Uvereni smo da većina vas koji čitate ove redove vodu iz kiselih krastavaca redovno bacate. Jesmo li u pravu? To je u stvari velika šteta jer ovu vodu možete iskoristiti na mnogo načina.

Takosi, tortilje, buritosi, sve su to “omotači” za nadeve koji se koriste u meksičkoj kuhinji. Danas vas učimo kako da na jednostavan način sami napravite hrskave takose.

Mnogi bi rekli da su pljeskavice poprilično dosadno jelo, mleveno meso, oblikovano i pečeno na tavi ili roštilju. Evo nekoliko sjajnih predloga kako da napravite više nego zanimljive pljeskavice.

Sočivo ili klice poseduju mnoga blagotvorna dejstva, a nije ih teško uzgojiti. Probajte sa nama uz par saveta.

Ova fenomenalna slatka zakuska može poslužiti i kao ukras za torte i kolače. Čipka od narandže nije teška za napraviti, a pomalo podseća na čips, zar ne?

Rotkvice su povrće koje svakom jelu daju pomalo biberast ukus, hrskavu teksturu, divnu boju i naravno svežinu. Nejčešće ih jedemo u svežem obliku, kao dodatak salatama, ali postoji nekoliko malo drugačijih recepata sa rotkvicama koje jednostavno morate isprobati.

Iako spadaju među omiljeno voće većine ljudi na svetu kad su jagode u pitanju nismo preterano kreativni kad je reč o načinima na koje ih koristimo. Mi naravno imamo nekoliko neobičnih ideja.

Kurkuma se smatra jednom od najzdravijih namirnica na svijetu i to zato što posjeduje komponente koje aktivno ublažavaju upale, poboljšavaju moždane funkcije, a poznata je i kao snažan antioksidant.

Grčki jogurt sadrži zaista mnogo proteina, bogat je probioticima i ne sadrži šećer što ga automatski čini zdravom alternativom za neke namirnice koje često koristimo, a možda ne bi trebalo. Evo umesto kojih to namirnica možete koristiti upravo grčki jogurt.
28

Toliko je među kulinarima bilo priče o seckanju luka i suzama, a čini nam se kao da luk uvek pobeđuje. Mi donosimo nekoliko predloga kako da sprečite suze kada sečete luk.

Bacanje hrane nije baš postupak za pohvalu. Zato saznajte kako da produžite rok trajanja hrani, da manje bacate i tako uštedite i date svoj doprinos očuvanju prirode.

Leto je godišnje doba kad smo većiu vremena u pokretu i malo vremena provodimo u kući, a to može predstavljati problem kad je u pitanju zdrava ishrana. Donosimo vam vodič za zdravo užinavanje “s nogu”.

Koliko puta vam se desilo da umesto tečne gletke glazure od čokolade dobijete ni malo privlačnu smesu punu grudvica koju je jednostavno nemoguće razmazati? Pre nego još jednom odlučite da je jedino rešenje bacanje glazure u smeće pročitajte naše savete koji će vam pomoći da spasite glazuru.

Popularnost bezglutenske ishrane ne opada i već godinama je sigurno u samom vrhu zdravstvenih trendova u celom svetu. Upravo iz tog razloga sve je više novih namirnica koje ne sadrže gluten, a jedna od njih je brašno od leblebije koje ne sadrži gluten, a bogato je proteinima.

Paprike su namirnica koja je trenutno na vrhuncu sezone. Ukusne su, mogu se pripremati na mnoštvo različitih načina i što je najvažnije prepune su vitamina i minerala koji su nam potrebni da bi bili zdravi.

Kod nas, na brdovitom Blakanu se oduvek znalo šta ide na roštilj i godinama unazad se od toga ne odstupa. Svinjetina, ćevapi, kobasice, pljeskavice, piletina…i tako u krug. Retko se sa pripremom roštiljskih jela eksperimentiše, a upravo vi to možete promeniti.

Jedan od najboljih načina da sačuvate ukus svog svežeg začinskog bilja jeste da napravite aromatizovana ulja. Mi vam donosimo načine kako da to uradite.