Menu 

Često nam se dogodi da nam ostane hleba i pre nego ga bacite razmotrite šta to možete „smućkati“, osim prezli i prženica. Jedan odličan desert? O, itekako!

Naravno, uvek preporučujemo da od starog hleba napravite prezle (a kako da napravite „slatke“ i „slane“ pogledajte u tekstu Ideje za nove, začinjene prezle), ali ovaj put vam otkrivamo jedan kulinarski „fazon“ – puding od starog hleba. Na ovaj način možete praviti slana i slatka jela, a ovakvi recepti su popularni u Kubi, Britaniji, Meksiku, na Filipinima,… Osnova za svaki recept je stari hleb, ali to mogu biti i stari kroasani, peciva ili ostaci kora za tortu. U nekim slučajevima se pravi i sa alkoholom i mi vam donosimo upravo takav recept. Vreme je da izvučete onaj stari viski što ste čuvali za specijalne prilike. Novi recept, novi eksperiment, neobični desert  – može?

Ovaj desert je mnogo ukusan, ne trebate biti stručnjak, jer ga je lako napraviti. Naravno, ne brinite ukoliko nemate viskija – burbon ili konjak takođe mogu poslužiti.

Stari hleb sa pijanim grožđicama

  • 450 gr starog hleba sa jajima, nasečenog na tanje šniteod starog hleba2
  • 1/2 šolje grožđica (po mogućnosti zlatne, sultana grožđice)
  • 1/2 kašikice muškatnog oraščića
  • 3/4 šolje šećera
  • 2 veća jajeta
  • 1 ¼ šolje milerama
  • 2 šolje mleka sa manje mlečne masti
  • 1 kašika viskija
  • 1 kašikica vanila ekstrakta
  • 3 kašike krupnog šećera za posipanje
  • A za sos vam treba:
  • 1 šolja milerama
  • 1/4 šolje mleka sa manje mlečne masti
  • 1/4 šolje šećera
  • 1 kašika kukuruznog skroba ili gustina
  • 1/2 šolje viskija
  • 1/4 kašikice soli
  • 1 kašika putera

Zagrejte rernu na 180C. Odrežite koru sa šnita hleba i svaku šnitu namažite puterom. Šnite stavite u tepsiju sa namazanom stranom okrenutom prema dole. U posudi pomešajte jaja, šećer, mileram, mleko, viski i vanilu. Grožđice i muškatni oraščić pospite po šnitama i zalijte pripremljenom mešavinom sa viskijem. Viljuškom malo pritisnite hleb da bi bolje upio smesu, sve pospite krupnim šećerom i stavite u rernu na 40 do 45 minuta dok ne porumeni i dok hleb ne upije smesu.

od starog hleba3

Za to vreme napravite sos. U manjoj šerpi pomešajte mileram, mleko i šećer. Posebno, u manjoj posudi pomešajte kukuruzni skrob i 1/4 šolje viskija. Mešajte dok se kukuruzni skrob ne rastvori, pa ovu smesu dodajte mešavini milerama i mleka u šerpici. Smesu kuhajte na laganoj vatri stalno mešajući 5 minuta dok se sos ne zgusne. Uklonite sa šporeta i dodajte preostali viski, so i puter. Sve dobro izmešajte i prelijte preko pečenih šnita, tačnije pudinga sa starim hlebom i služite toplo.

Kako vam se čini? Vredi li probati?

Ukoliko volite slastice sa alkoholnim pićima pročitajte i recept za Tekila žele u jagodama.

Recept
Ime Recepta
Desert od starog hleba sa
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 77 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
4 komentara
  1. Danijela Ristic Eks Dejanovic

    Ajde omlet jos i prolazi,ali ove kriskice su za moju procenu prilicno skupe!

  2. Danijela Ristic Eks Dejanovic

    Da vam nisu malo skupi ovi recepti????Mislim jesu ukusni,svakako,ali trebalo bi da se pozabavite receptima,koji su za vsaciji dzep.

  3. Dusa Pa Dusa

    zdravo teško je pronaći recepte ŠTETA…

  4. Svetlana Djordjevic

    Vredi, vredi

Napišite komentar

Peciva i Testa

Čim spomenemo reč torta, većina nas pomisli na čokoladu, bogate kreme, kore prepune oraha… Danas vam donosimo nešto drugačije, recept za tortu sa paprikama i sirom.