Menu 

Jeste li ikad čuli za spätzle, posebnu vrstu testenine koja se tradicionalno priprema u određenim delovima Nemačke? Mi vam danas donosimo recept kako sami da napravite ove posebne rezance.

Rezance poslužite uz pečene kobasice gulaš ili kiseli kupus, a pripremite ih prema receptu koji smo pronašli na Mykitchenintherockies blogu. Za pripremu ove testenine obično vam je npotrebna posebna alatka, ali poslužiće i rende i velika šuplja kašika.

testo

Potrebni sastojci:

  • 250 g brašna
  • 3 jaja, lagano umućena
  • Prstohvat soli
  • 125 ml vode
  • 50 g putera, otopljenog

nemci

Uključite rernu da se lagano greje, a unutra stavite veću posudu za pečenje. Dok pripremate testo na šporet stavite šerpu sa slanom vodom da prokuva.

Brašno, so, vodu i jaja sipajte u posudu za mućenje i izmešajte električnim mikserom pomoću metlica za testo. Mešajte testo 3-4 minuta. Iznad kipuće vode postavite alatku za pravljenje testenine ili rende pa kroz njega istiskajte testo u kipuću vodu.

Testenina je gotova kad ispliva na površinu. Izvadite je šupljom kašikom u cediljku da se u potpunosti ocedi od viška vode. U pposudu koju ste stavili da se greje u rerni stavite puter da se rastopi pa u nju sipajte oceđene spätzle i ostavite ih u mlakoj rerni dok sve ne skuvate.

Recept
Ime Recepta
Tradicionalna nemačka testenina - spätzle
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 33 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar

Peciva i Testa

Treba vam malo drugačiji, zdravi doručak ili zakuska? Izdašni kukuruzni hleb sa ljutom papričicom nam se čini baš privlačnim. Recept