Malo drugačiji burek sa mesom
U Bosni se podrazumeva da je burek sa mesom dok u ostatku regiona burek može biti i sa sirom, krompirom, zeljem, Kako ga god zvali, mi vam danas donosimo recept za nešto drugačiji burek – sa mesom.
Ako ste rođeni na području Balkana, pite, gibanice, burek jednostavno morate voleti. Svi imamo svoj posebni recept za pripremu ovih delicija, a mi smo za vas na blogu Soulkitchenrecipe pronašli jedan malko netradicionalni recept za burek – sa mesom.
Potrebni sastojci:
- 500 g kora za pitu
Za nadev
- 500 g mlevenog mesa
- 250 ml paradajz sosa
- 150 g crvenog luka
- 60 ml ulja
- 1 kašičica soli i bibera
Za preliv
- 4 jaja
- 1 šolja grčkog jogurta
- 200 ml kisele vode
- 50 ml ulja
- ½ kašičice soli
Za početak pripremite nadev. U tavi na zagrejanom ulju dinstajte sitno naseckan crveni luk, dodajte meleveno meso, začinite, sipajte paradajz sos i kuvajte 20 minuta na laganoj vatri.
Kore za pitu izrežite tako da budu jednakih dimenzija kao tepsija u kojoj ćete pitu peći. Tepsiju namastite. Na dno tepsije stavite tri kore, a preko kora stavite dve kašike nadeva, preko nadeva ponovno stavite tri kore pa ponavljajte postupak dok ne potrošite materijal. Završite sa korama.
U posudi izmešajte jaja, ulje, so, jogurt i kiselu vodu.
Oštrim nožem, burek isecite na jednake kvadrate pa sve prelijte pripremljenim prelivom. Ostavite 15 minuta da kore upiju preliv. Pecite 40 minuta u rerni zagrejanoj na 200C.
Based on 57 Review(s)
