Menu 

Nema dvoumljenja kada vam treba nešto zdravo za klince bilo da je u pitanju doručak ili zakuska. Tu su mini pljeskavice od povrća.

Verujemo da ih neće voleti samo deca, već da ćete ih i vi rado nositi na posao kao užinu. Sa ovim receptom, koji smo pronašli na blogu Littlegrazers dobićete oko 12 mini pljeskavica.

Sastojci:

  • 340 gr krompira, oguljenog
  • 1 manji luk, sitno naseckan
  • 1 manja mrkva, naseckana
  • 1 manji paškanat, naseckan sitno
  • 1/4 šolje (od 200 ml) zaleđenog obarenog graška
  • 1/4 šolje zaleđenog obarenog kukuruza
  • Par listova svežeg peršuna, naseckanih
  • 50 gr čedar sira, narendanog
  • 1 jaje, umućeno
  • 2 šnite hleba od celovitog zrna (izmrvljenog) ili hlebne mrvice
  • Biber
  • Maslinovo ulje
  • So po želji

pljeskavice od povrca 2

Skuvajte krompir i dobro ocedite. Izgnječite ga (možete i ugrubo viljuškom), dodajte bibera i soli po želji i ostavite sa strane.

Rernu zagrejte na 200C. U tiganju zagrejte malo ulja na srednjoj temperaturi. Ubacite luk, mrkvu i paškanat da se dinstaju. Dinstajte dok ne blago porumene i ne omekšaju. Ubacite grašak i kukuruz i isključite šporet.

U tu smesu ubacite izgnječeni krompir, čedar sir i naseckani peršun. Dobro izmešajte. Kada se smesa ohladi ubacite i umućeno jaje i dobro izmešajte, pa pravite mini pljeskavice.

Umačite ih u hlebne mrvice, pa redajte na nauljenu tepsiju. Pljeskavice malo premažite ili popršćite sa još maslinovog ulja, pa stavite u rernu i pecite oko 30 minuta, s tim da ih nakon 15 minuta okrenete. Neka se peku sa obe strane dok ne porumene.

Pročitajte i recept Pljeskavice sa tunjevinom i tikvicama.

Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar

Peciva i Testa

Divno, slatko, mekano pecivo koje će vas oraspoložiti tokom hladnijih dana, jer ne postoji bolji način da se oraspoložite od pečenja kolačića. Verujte nam na reč.