Pohovani kiseli krastavci
Ovo je recept sa zaista zanimljivom pričom. Pohovani kiseli krastavci su zakuska američkog juga, koja će vam se, verujemo, dopasti.
Pohovane kisele krastavce, u kriškicama ili kolutićima, je „izmislio“ Bernel „Debeljko“ Ostin još 1963. godine u Atkinsu (Arkansas). Do dan danas originalni recept je ostao poznat samo njegovoj porodici, a prave ga i prodaju samo jednom godišnje, u maju, za vreme Festivala kiselih krastavaca.
Donosimo vam jedan od uopštenih recepata, a ove krastavce možete služiti kao predjelo ili uz druga jela, obično sa nekim kremastim umakom.
By: Will Folsom
Donosimo dve verzije recepta, a možete pogledati i video pripreme.
Pohovani kiseli krastavci:
Mlečna mešavina
- 1 šolja mleka
- 1 jaje, umućeno
- 1 kašika brašna
- 1 kašika vuster sosa
- 6 kapi ljutog sosa
- (Možete dodati, kao što je u videu savetovano, i malo kajenske paprike u prahu, soli sa začinima i belog luka u prahu)
Mešavina sa brašnom
- 3 ½ šolje brašna (mada možete kombinovati, kao što je prikazano u videu, 1 šolju kukuruznog brašna i 2 šolje višenamenskog belog)
- So i biber po ukusu
Još vam treba
- 1 velika tegla iseckanih krastavaca (od oko 960 ml)
- Suva mirođija
- Ulje za prženje (trebaće vam oko 1 l ulja)
By: kris miller
Pomešajte sve sastojke za mlečnu mešavinu i ostavite sa strane. U drugoj posudi pomešajte brašno, so i biber.
Krastavce (u kolutićima ili kriškicama) umačite prvo u mlečnu, pa u „brašnastu“ mešavinu. Pržite u vrelom ulju, dok krastavci ne isplivaju na površinu i ne porumene – 2 do 3 minute. Vadite ih na papirne ubruse. Pospite suvom mirođijom po ukusu i služite uz umak od jogurta.
Da biste napravili umak, pomešajte 1 šolju jogurta sa 1 čenom belog luka, naseckanog sitno (ili 1 kašičicom belog luka u prahu), 1 kašikom suve mirođije, 1 kašikom limunovog soka (nije obavezno) – dodajte so i biber po ukusu.
Pročitajte i recept – Prstenovi od luka, drugačije grickalice.
Based on 30 Review(s)
e sad sam sve video :)))
dobar tek