Ravioli sa šparglama i orasima
Ako volite raviole obavezno isprobajte ovaj recept za raviole sa šparglama i orasima. Testeninu možete kupiti gotovu, a možete je i mesiti sami, kako vam drago.
Recept smo pronašli na Greenvalleykitchen blogu i sigurni smo da će se svideti vašim gostima.
Potrebni sastojci:
- Pakovanje gotovih sušenih ili svežih raviola (punjenih sirom)
- 220 g špargli
- 1 polovica limuna
- 2 kašike putera
- ¼ šolje iseckanih oraha
- 2 kašike sitno naseckanog svežeg peršuna
- 2 kašike naribanog parmezana
U slanoj vodi kuvajte raviole prema uputstvu na pakovanju, ako su u pitanju sveži ravioli biće vam potrebno svega 4-5 minuta.
U veću šerpicu sipajte puter i stavite na šporet da se rastopi pa dodajte špargle koje ste isekli na nešto manje delove. Dinstajte špargle na puteru 4-5 minuta. Špargle izvadite iz posude šupljom kašikom tako da ostane puter u šerpi. Špargle dodajte raviolima koje ste prethodno procedili pa sve dobro promešajte.
Na puter u šerpici dodajte limunov sok i malo crnog bibera, promešajte i ostavite da prokuva 30 sekundi. Prelijte sos preko raviola sa šparglama. Sosa neće biti previše, ali i to je sasvim dovoljno. Na kraju dodajte orahe, peršun i parmezan, promešajte i poslužite toplo.
Sa ovim umakom možete pripremiti bilo koju drugu vrstu testenine ili njoke.
Based on 19 Review(s)
