Upletene pitice sa jabukama
Ovo su zaista najslađi zalogajčići koje možete napraviti sa voćem. Pitice sa jabukama su brze za napraviti, mirisne i ukusne.
Da se nas pita mi bismo u ovim kišnim danima pravili često slastice sa cimetom i jabukama. To su mirisi koji svaki dom u času ispune porodičnim duhom. To znaju i na blogu Knitandbake, gde smo pronašli recept sa detaljnim foto uputstvima.
Sa ovim sastojcima dobićete samo 6 pitica, ali vi možete uduplati meru i napraviti “brdo” ovih slastica.
Sastojci:
Za testo:
- 1 šolja (od 250 ml) brašna
- 6 kašika putera, hladnog i u sitnim kockicama
- 2 kašike hladne vode
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
Za punjenje
- 2 do 3 jabuke
- 1/4 šolje šećera
- 1/4 šolje smeđeg šećera
- 1 kašičica cimeta
- 1/2 kašičice oraščića (nije obavezno)
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- Malo soli
Napravite testo. Izmešajte iseckani puter i brašno viljuškom i rukama – dok se sastojci ne sjedine. Dodajte so i šećer, pa što hladniju vodu (2 kašike). Mešajte dok ne formirate testo. Ukoliko je potrebno dodajte još malo vode. Dobijeno testo umotajte u plastičnu foliju i ostavite u frižideru 30 minuta.
Jabuke ogulite i iseckajte na kockice. Ako su jabuke veće trebaće vam samo dve. Pomešajte u posudi beli i smeđi šećer, cimet, oraščić (ako koristite), so, brašno i ekstrakt vanile. U to ubacite naseckane jabuke i izmešajte.
Testo podelite na dva dela (3/4 testa izdvojite za korpice, a 1/4 za trakice za uplitanje). Veću kuglu testa (3/4) razvaljajte oklagijom na pobrašnavljenoj površini. Izrežite krugove dovoljno velike da pokriju unutrašnjost kalupa za mafine (koristite posudu ili čašu za izrezivanje većeg prečnika od samog kalupa). Dobijene krugove utisnite u nenamašćene kalupe, uklonite višak testa ako bude virio iznad kalupa.
Viljuškom izbušite dno korpica u mafin kalupima, pa ih napunite mešavinom sa jabukama.
Da biste napravili trakice za uplitanje iskoristite preostalu 1/4 testa. Razvaljate je u pravougonik, pa oštrim nožem izrežite trakice iste dužine kao što je i prečnik mafin kalupa. Trakice upletite preko jabuka, pa im krajave “ušuškajte”, spojite sa vrhovima korpica.
Pitice sa jabukama pecite na 200C 35 do 40 minuta dok ne porumene na vrhu.
Pročitajte i kako se pravi Jednostavna ruska pita od jabuka.
Based on 56 Review(s)
lepo izgledaju!
prelepo
jao kako je ovo interesantno<a nije puno zahtevno ……..
njam njam , božanstveno, i nije teško ih napraviti
super izgleda…