Menu 

Saznajte

Zar nije krasno kada jelo pripremate samo u jednoj posudi? Sa ovom testeninom sa spanaćem i kobasicama to nije jedina olakšica, a rezultat je jednostavno “njam”.

Svi vi koji redovno tražite inspiraciju šta da kuvate na našem sajtu sigurno ste navikli povremeno na recepte koji nisu uobičajeni za naše podneblje i koji po mišljenjima mnogih spajaju nespojive ukuse. Takva je i ova današnja piletina sa ananasom i kajsijama.

Isto tako nadamo se da smo vas sa ovakvim receptima bar malo naveli da izađete iz sigurne zone kad su u pitanju ukusi i eksperimentišete. Obavezno isprobajte i ovaj recept za piletinu sa ananasom i kajsijama koji smo pronašli na The cozy apron blogu.

Potrebni sastojci:

  • 2 veća komada pilećih prsa sa kostima i kožicom
  • Ulje
  • so
  • Krupno mleeveni crni biber
  • 2 kašičice mlevene paprike
  • 2 manje glavice crvenog luka izrezane na tanke polukrugove
  • 2 čena belog luka, iseckana
  • 1 šolja pilećeg bujona
  • 1 šolja džema od kajsija
  • 1 šolja ananasa iz kompota isečeng na komadiće (sačuvajte i oko 1, 5 dl soka)
  • 1 kašiku roštiljskog umaka
  • 2 kašike putera
  • 2 kašike naseckanog mladog luka
  • Kuvana riža

piletina2

Veću šerpu stavite na šporet i uključite da se polako greje. Dok se šerpa greje pileća prsa premažite sa uljem i začinite solju, biberom i mlevenom paprikom.

Kad se šerpa zagrejala nakapajte malo ulja pa stavite piletinu da se prži sa kožicom okrenutom prema dole. Pržite piletinu 3-4 minute sa strane na kojoj je kožica, okrenite i pržite još 3 minute. Meso izvadite i ostavite sa strane da odstoji.

Temperaturu šporeta smanjite i po potrebi dodajte još malo ulja, a zatim sipajte luk i ostavite da se dinsta dok se ne karamelizuje i omekša, otprilike 10 – 12 minuta.

Nakon toga u luk sipajte kašičicu mlevene paprike i dodajte beli luk pa kratko dinstajte.

U šerpu zatim sipajte sve ostale sastojke osim putera i mladog luka, ostavite da prokuva pa u sos ubacite meso i ostavite da lagano krčka 35 minuta. U poslednjih deset minuta kuvanja okrenite piletinu.

Kad se meso skuvalo, izvadite ga u tanjir, pojačajte vatru i ostavite da sos ukuva 5-7 minuta. Isključite šporet pa dodajte puter i zeleniš od mladog luka, a meso izrežite na veće komade i vratite u sos.

Servirajte uz kuvanu rižu i ukrasite naseckanim svežim

mladim lukom.

Recept
Ime Recepta
Piletina sa ananasom i kajsijama
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 26 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar