Menu 

Postoji govedina i piletina stroganoff, ali jeste li znali da postoje i Stroganoff ćufte? Donosimo vam sjajan recept.

Recept smo pronašli na Ibreatheimhungry blogu.

Potrebni sastojci:

  • 450 g mlevene govedine
  • 1 jaje
  • ¼ šolje brašna
  • ¼ kašičice bibera
  • ½ kašičice crvenog luka u prahu
  • ½ kašičice belog luka u prahu
  • 1 kašičica sušenog peršuna
  • 1 kašičica vuster sosa
  • 2 kašike putera

Za umak

  • 1 kašika putera
  • 2 šolje naseckanih gljiva
  • 1 šolja naseckanog crvenog luka
  • 1 čen belog luka, sitno naseckanih
  • 1 ½ šolja goveđeg bujona
  • ¾ šolje kisele pavlake
  • So, biber
  • 2 kašike svežeg peršuna

ćufte2

Sve sastojke za ćufte, osim putera pomešajte u posudi i dobro izmešajte. Rukama oblikujte 12 loptica od mesa pa ih ispecite u velikoj tavi na 2 kašike putera. Ćufte pecite po 2-3 minuta sa svake strane. Pečene ćufte izvadite na tanjir i ostavite sa strane.

U tavu u kojoj su se pekle ćufte dodajte puter i gljive pa ih pržite 2-3 minuta dok ne omekšaju. Izvadite gljive iz tave i ostavite sa strane. U tavu dodajte crveni i beli luk, dinstajte 3-4 minuta pa i njega izvadite i ostavite sa strane.

U tavu sipajte bujon, ostavite da kratko prokrčka, dodajte kiselu pavlaku, pa dodajte i ćufte, crveni i beli luk te gljive. Sve posolite i pobiberite i pustite da lagano krčka 20 minuta. Na kraju ukrasite svežim peršunom.

Recept
Ime Recepta
Stroganoff ćufte
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4 Based on 13 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar