Menu 

Ovo je zaista posebna poslastica za sve one koji vole deserte poput eklera ili princes krofni. Predstavljamo vam princes krofna – ekler tortu!

Ova torta sadrži sve ono što volite kod princes krofni i kelera, ukusnu kremu, glazuru od čokolade i posebno kuvano testo, a recept smo pronašli na Amandascooking blogu.

Potrebni sastojci:

Za testo

  • 100 g putera
  • 1 šolja vode
  • 1 šolja brašna
  • 4 jaja

Za kremu od čokolade

  • 60 g čokolade za kuvanje
  • 2 kašike putera
  • 1 kašičica vanila ekstrakta
  • 1 šolja šećera u prahu
  • 3 kašike vruće vode

Za kremu od sira

  • 4 šolje mleka
  • 320 g krem sira
  • 4 pudinga od vanile
  • Šećer
    +
    Šlag, čokoladni sirup

Prvo napravite testo. U veću šerpu sipajte vodu, dodajte puter i stavite na šporet da prokuva. U vodu zatim postepeno dodavajte brašno, stalno mešajte i kuvajte dok testo ne počne da se osvaja od stenki posude. Kuvano testo sipajte u posudu za mešanje, ostavite da se prohladi pa dodavajte jaja, jedno po jedno u isto vreme muteći električnim mikserom.

Testo sipajte u tepsiju koju ste namastili, premažite i dno i stranice i pecite na 190 C, 35 minuta, izvadite da se u potpunosti ohladi.

kolač2

Za čokoladnu kremu, čokoladu i puter otopite na pari, zatim dodajte vanila ekstrakt, šećer u prahu i na samom kraju dodajte vruću vodu, sve dobro izmešajte i prelijte preko ohlađene kore.

Za kremu od vanile, skuvajte puding od vanile u litri mleka po uputstvu sa kesice, zatim ostavite da se prohladi na sobnoj temperaturi pa mikserom umutite zajedno sa krem sirom. Kremu premažite preko čokoladnog sloja.

kolač3

Na samom kraju umutite šlag, premažite preko kreme od vanile, pa sve krasite čokoladnim sirupom.

Recept
Ime Recepta
Princes krofna – ekler torta
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
3.5 Based on 9 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

1 komentar
  1. Jasmina

    Neodoljiva je!! Perste da polizes, tri puta sam je pravila i svako je bio odusevljen

Napišite komentar

Peciva i Testa

Hleb ste sigurno navikli peći isključivo u tepsiji, ali mi vam donosimo posebnu pripremu hleba u tavi sa fenomenalnim umakom od spanaća.