Menu 

Pored suvih smokava, uštipaka i orašastih plodova neka se na vašoj trpezi za Bednje veče nađu i ovi posni keksići sa džemom i kikirikijem.

Na Hell yeah it’s vegan blogu pronašli smo recept za keksiće koji su posni, ali nakon što ih probate pripremaćete ih i mimo posta, verujte nam na reč.

Potrebni sastojci:

  • 2 ½ šolje brašna
  • ½ šolje preprženog kikirikija, sitno mlevenog
  • Malo soli
  • ½ šolje kremastog putera od kikirikija
  • Šolja mrgarina
  • 2/3 šolje šećera
  • Šećer u prahu za dekoraciju
  • Šolja džema od maline

U manjoj posudi izmešajte brašno, so i mleveni kikiriki. U posebnoj, većoj posudi mikserom mutite margarin, šećer i puter od kikirikija. Suve sastojke pomešajte sa mokrima pa umesite testo.

Testo podelite na tri jednake loptice, svaku lopticu razvaljajte oklagijom između dva komada plastične folije pa stavite u frižider na 1-2 sata.

Rernu uključite da se greje na 170C.

srca

Uz pomoć rezača za keksiće (oblika po želji) od testa izrezujte željene oblike, s tim da polovini keksića u sredini napravite male rupe istih oblika da bi se džem video kad ih budete punili.

Keksiće poređajte na pleh za pečenje obložen masnim papirom i pecite 6-7 minuta.

Ostavite keksiće da se ohlade pa ih premazujte džemom koji ste zagrejali u maloj šerpi na šporetu.

Jedan keksić (onaj bez rupice) premažite mlakim pekmezom pa poklopite drugim keksićem (sa rupicom), lagano stisnite da se spoje, a džem rasporedi. Budite oprezni jer su ovi keksići jako krhki.

Poslažite keksiće na tanjir za posluživanje i pospite šećerom u prahu.

Recept
Ime Recepta
Posni keksići sa džemom i kikirikijem
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 46 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar

Peciva i Testa

Hleb ste sigurno navikli peći isključivo u tepsiji, ali mi vam donosimo posebnu pripremu hleba u tavi sa fenomenalnim umakom od spanaća.