Vino od maslačka
Poznat nam je med od maslačka, ali vino? Nije ga tako komplikovano napraviti, a ima ukus sličan šeriju. Da probate?
Ima ga svuda, a mi ga bespoštedno kosimo i bacamo. Maslačak je pravo prirodno blago. Tako nešto nikada ne treba zanemariti. Donosimo vam jednu novu majstorsku avanturu sa ovim žutim cvetićem. (Više o dobrobitima maslačka saznajte ovde).
Vino od maslačka je lako napraviti, ali mu treba vremena da se “formira”.
Potrebno vam je:
- 10 do 12 šolja maslačka (isključivo cvetovi) – možete ga brati tokom proleća i čuvati u zamrzivaču dok ne nakupite dovoljno.
- 1 šolja meda
- 1.1 kg šećera
- Kora jedne narandže, naseckana
- Kora jednog limuna, naseckanog
- 3.7 litara vode
- 2 kašikice svežeg, iseckanog đumbira
- 5 karanfilića
- 1 paketić vinskog kvasca za belo vino
- 1 šolja soka od narandže
- 1/2 šolje soka od limuna
Uputstva:
Stavite cvetiće, med, šećer, kore narandže i limuna u veliku posudu i pomešajte. Posebno skuhajte vodu i vruću je prelijte preko cvetne smese. Sve to kuhajte 30 minuta na laganoj vatri. Nakon toga, smesu ohladite na sobnoj temperaturi.
Pripremite kvasac: u 100ml vode (zagrijane na nekih 30-37 stepeni) istresete paketić od 10g kvasca, lagano promešate i ostavite 15-tak minuta. Nakon toga opet ga promešate i dodate u smesu-mošt.
Dodajte svemu sok od limuna i narandže, te đumbir i karanfilić. Sipajte u staklene ili keramičke boce, prekrijte i ostavite na mračnom mestu mesec dana. Posle toga tečnost procedite i sipate u sterilizovane flaše, zatvorite ih i ostavite vino da stoji bar oko tri meseca na hladnom i mračnom mestu.
Kako vam se čini? Da li bi ste probali? Podelite iskustva.
Based on 35 Review(s)
kvasac moze da se kupi u poljoprivrednoj apoteci.. kvasac za vocne rakije i vino.. cena oko 500 din 50 grama
Gde kupiti vinski kvasac to mi je nepoznato.nije mi jasni kog je ukusa vino kad je maslacak gorak a kad se dodaju kore koje su isto gorke
od droge do lijeka………………………..
ne pravim nista od toga…gde ga berete i koliko puta perete, kako perete…stavljate u nesto… a za vino nikad cula, nazalost…ali evo nikada nije kasno da se nesto novo sazna…:)
Ja pravim med od maslacka !
Ja pravim salatu od lista maslačka.(list,bareni korompir i kuvana jaja)fantazija!!!
dobro jeste ali nije pravilno taj napitak zvati vinom
gde ima taj kvasac???