Menu 

Poznat nam je med od maslačka, ali vino? Nije ga tako komplikovano napraviti, a ima ukus sličan šeriju. Da probate?

Ima ga svuda, a mi ga bespoštedno kosimo i bacamo. Maslačak je pravo prirodno blago. Tako nešto nikada ne treba zanemariti. Donosimo vam jednu novu majstorsku avanturu sa ovim žutim cvetićem. (Više o dobrobitima maslačka saznajte ovde).

Vino od maslačka je lako napraviti, ali mu treba vremena da se “formira”.

vino od maslackaPotrebno vam je:

  • 10 do 12 šolja maslačka (isključivo cvetovi) – možete ga brati tokom proleća i čuvati u zamrzivaču dok ne nakupite dovoljno.
  • 1 šolja meda
  • 1.1 kg šećera
  • Kora jedne narandže, naseckana
  • Kora jednog limuna, naseckanog
  • 3.7 litara vode
  • 2 kašikice svežeg, iseckanog đumbira
  • 5 karanfilića
  • 1 paketić vinskog kvasca za belo vino
  • 1 šolja soka od narandže
  • 1/2 šolje soka od limuna

Uputstva:

Stavite cvetiće, med, šećer, kore narandže i limuna u veliku posudu i pomešajte. Posebno skuhajte vodu i vruću je prelijte preko cvetne smese. Sve to kuhajte 30 minuta na laganoj vatri. Nakon toga, smesu ohladite na sobnoj temperaturi.

Pripremite kvasac: u 100ml vode (zagrijane na nekih 30-37 stepeni) istresete paketić od 10g kvasca, lagano promešate i ostavite 15-tak minuta. Nakon toga opet ga promešate i dodate u smesu-mošt.

maslacak2Dodajte svemu sok od limuna i narandže, te đumbir i karanfilić. Sipajte u staklene ili keramičke boce, prekrijte i ostavite na mračnom mestu mesec dana.  Posle toga tečnost procedite i sipate u sterilizovane flaše, zatvorite ih i ostavite vino da stoji bar oko tri meseca na hladnom i mračnom mestu.

Kako vam se čini? Da li bi ste probali? Podelite iskustva.

Recept
Ime Recepta
Vino od maslačka
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 35 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
8 komentara
  1. Miroslav

    kvasac moze da se kupi u poljoprivrednoj apoteci.. kvasac za vocne rakije i vino.. cena oko 500 din 50 grama

  2. Sonja Gligorijevic via Facebook

    Gde kupiti vinski kvasac to mi je nepoznato.nije mi jasni kog je ukusa vino kad je maslacak gorak a kad se dodaju kore koje su isto gorke

  3. Vukmirska Miljana via Facebook

    od droge do lijeka………………………..

  4. Нађа Команечи via Facebook

    ne pravim nista od toga…gde ga berete i koliko puta perete, kako perete…stavljate u nesto… a za vino nikad cula, nazalost…ali evo nikada nije kasno da se nesto novo sazna…:)

  5. Mirjana Stojanovic via Facebook

    Ja pravim med od maslacka !

  6. Ana Pavlin via Facebook

    Ja pravim salatu od lista maslačka.(list,bareni korompir i kuvana jaja)fantazija!!!

  7. Tomislav Dragos via Facebook

    dobro jeste ali nije pravilno taj napitak zvati vinom

  8. Marijana Godan via Facebook

    gde ima taj kvasac???

Leave a Reply to Mirjana Stojanovic via Facebook Otkaži