Začini koji Znače

Napravite čili ulje za 10 minuta

Ovo čili ulje je jednostavan spoj sušenih čili paprika i ulja. Postalo je poprilično popularno, jer brzo i lako možete dodati malo “vatre” u svoje svako jelo.

Sirće od šipka i bobica bazge

Želite da obogatite jela? Probajte sa ova dva sirćeta – sirće od šipka i sirće od bobica bazge. Evo i kako da ih napravite.

Marinade za bolji ukus mesa i povrća

Marinade su veoma bitne kada pripremamo meso, one daju ukus, mekoću… Donosimo vam nekoliko predloga za jednostavne marinade.

Odličan pesto od belog luka

Ovo je pesto kojeg ćete voleti, koji će čuvati vaše zdravlje – pesto od belog luka sa pinjolima, bosiljkom i limunom.

Napravite sami umak “hiljadu ostrva“

Među popularnije umake za salatu i grickalice svakako spada onaj pod nazivom „hiljadu ostrva“ koga uglavnom kupujemo u gotovom obliku. Mi vam danas donosimo za domaći recept ovog umaka.

Bosiljak na sto načina

Kad neko spomene bosiljak sigurni smo da vam na pamet padnu tri stvari Italija, Italija i Italija. Italijanska kuhinja bez svežeg bosiljka je prosto nezamisliva, pesto, kapreze, pizza… Ali, bosiljak možete iskoristiti i na mrvicu drugačije načine.

Kako pravilno koristiti začinske biljke u kuvanju

Naučite kako pravilno koristiti začinske biljke – da li su bolje sveže ili suve, kako kuvamo sa njima, uz koju hranu koje biljke se najbolje slažu.

Pesto na sto načina

Pesto je tradicionalni  italijanski sos koji je jako zahvalno imati u kući. Jednostavno ga je za napraviti, a možete da ga koristite na mnogo načina.

Začini za neodoljive poslastice

Predstavljamo vam četiri sastojka koji će uz male količine vaše kolače učiniti drugačijima i jednostavno  neodoljivima i za najizbirljivija nepca.

Kako da napravite ekstrakt cimeta

Na mnogo primera smo vam pokazali da ekstrakte nije uopšte teško napraviti i da vam je potrebno najviše strpljenje. Učimo vas kako da napravite ekstrakt cimeta.

Napravite začin od bibera i limuna

Mešavine začina su ono što svako jelo čine jedinstvenim i drugačijim. Svi imamo svoje kombinacije koje najčešće koristimo. Ali, ako volite eksperimentisati evo sjajnog recepta za začin od limuna i bibera.

Piment – začin za sve

Jeste li ikad u svojim jelima koristili začin koji se zove piment? Mi vam danas otkrivamo sve što treba da znate o ovom začinu pre nego se odlučite da ga probate.

Napravite so sa ukusom đumbira

Volite ukus đumbira, ali uvek kad kupite koren ne stignete ga potrošiti jer se brzo osuši? Mi imamo veoma praktično rešenje, so sa ukusom đumbira.

Kapar – biljka koja je spasila Zid plača

Jeste li ikad probali kapare, one sitne male plodove koje obično nalazimo u receptima i jelima mediteranskog porekla, kojima daju posebno pikantnu i osvežavajuću aromuž? Pored posebnog ukusa, kapari poseduju i mnoštvo lekovitih svojstava zbog kojih bi ih trebalo što više upotrebljavati.

Kako da sami napravite ekstrakt vanile

Ekstrakt vanile je sastojak koji se veoma često pominje u pripremi kolača i torti, a bez ikakvih problema ga možete napraviti i sami.

Zašto bi uvek trebalo da imate štapiće cimeta

Cimet je začin čija aroma neverovatno asocira na zimske večeri u toplom domu, ispod dekice, sa šoljom čaja, keksićima i nekom dobrom knjigom. Tako je barem u našem slučaju. Donosimo nekoliko sjajnih razloga zašto bi u kuhinji uvek trebalo da imate štapiće cimeta.

Kako sušiti sveže biljke

Sušenje biljka možda ne spada u standardnu zimnicu, ali svakako bi trebalo da ga upražnjava svako domaćinstvo. Evo nekoliko smernica kako da osušite biljke na pravi način.

Sačuvajte bosiljak do naredne sezone

O bosiljku smo pisali u nekoliko navrata, ali mišljenja smo da nikad nije zgoreg ponoviti i dodati par informacija koje će nam biti od koristi.

Najjednostavniji bujon – temeljac u prahu

Domaći bujon je, naravno, najbolji izbor, ali retko imamo vremena da napravimo “more” ove korisne tečnosti za spremanje jela i da je zamrznemo za posle. Zato je temeljac u prahu odličan izbor – vaš domaći instant bujon.

Začinska mešavina Provanse

Otputujte u Francusku, u Provansu, bar kroz kuhinju, tačnije jela. Upoznajte se sa začinskom mešavinom Herbes De Provence.