Menu 

Mi jednostavno obožavamo povrće punjeno ukusnim nadevima, tu su paprike, tikvice, patlidžan i nezaobilazna sarma. Jeste li znali da puniti možete i crveni luk? Mi za vas imamo fenomenalan recept.

Ako za ručak želite isprobati nešto novo onda je punjeni crveni luk pravo jelo za vas. Recept smo pronašli na Theviewfromgreatisland blogu i naša je topla preporuka.

Potrebni sastojci:

  • 2 velika crvena luka
  • 2-3 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike putera
  • So, biber
  • 2 čena belog luka
  • 1 veća ljutika, sitno naseckana
  • Malo belog vina
  • 1 kašičica provansalskih začina
  • ½ šolje začinjenih hlebnih mrvica
  • ¼ šolje naribanog parmezana
  • 2 kašike sušene majčine dušice

Uključite rernu da se greje na 190C. Luk očistite i sa jedne strane odsecite vrh tako da dobijete ravnu površinu, drugu stranu takođe zasecite tako da luk može ravno da stoji u posudi.

Kašikom pažljivo izdubite crveni luk tako da ostanu samo dva spoljašnja sloja, a ostatke sačuvajte.

luk3

Luk premažite sa vanjske i unutrašnje strane maslinovim uljem solju i biberom, stavite u vatrostalnu posudu koju ste namastili maslinovim uljem , prekrijte aluminijumskom folijom i pecite 25-30 minuta.

U međuvremenu, dok se luk peče, sitno naseckajte ostatke i izmerite ½ šolje. U tavu sipajte kašiku maslinovog ulja i kašiku putera pa dinstajte luk, beli luk i ljutiku 7-8 minuta, dodajte malo belog vina pa sve kuvajte dok vino ne ispari.

luk2

U dinstano povrće dodajte začine , hlebne mrvice, parmezan, so i biber pa sve dobro promešajte. Dobijenom smesom punite pečeni luk pa na svaki stavite komadić putera.

luk

U posudu u kojoj ćete peći luk sipajte malo belog vina, pokrijte folijom i stavite u rernu da se peče 30 minuta.
Ovako pripremljen luk možete poslužiti kao prilog ili kao toplo predjelo.

Recept
Ime Recepta
Punjeni crveni luk
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 27 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
2 komentara
  1. P.

    Sta je ljutika?

Napišite komentar