Pečeni karfiol u umaku od putera
Ovo je sasvim poseban i efektan način pripreme karfiola jer treba da pečete celu glavicu u komadu. Pored toga što će biti ukusan prilog bilo kakvom glavnom jelu, sigurno će i izgledati sasvim posebno na vašoj trpezi.
Recept smo pronašli na Arrahmahweb blogu.
Potrebni sastojci:
- 1 glavica karfiola
- Sveža majčina dušica
- 2 lovorova lista
- 4 šolje povrtnog bujona (rastopite dve kocke za supu u 1 l vode)
- 70 g otopljenog putera
- Mleveni biber
Uključite rernu da se greje na 200C, a stabljiku karfiola odsecite i sklonite sve listove, operite je i osušite ubrusima. Karfiol stavite u posudu za pečenje i prelijte bujonom, dodajte majčinu dušicu i lovorov list pa stavite na šporet da prokuva i krčka 12 minuta. Nakon toga, premestite karfiol u čistu posudu prelijte sa malo bujona u kome se kuvao, prelijte puterom, pospite biberom i majčinom dušicom.
Pecite u rereni 10-25 minuta u zavisnosti od veličine karfiola. Poslužite sa umakom u kom se pekao karfiol.
Based on 6 Review(s)
