Menu 

Ako volite eksperimentisati sa domaćim testima, hlebovima i pecivima onda obavezno probrajte napraviti ovaj upleteni hleb sa pestom.

Pored toga što izgleda više nego lepo, ovaj hleb je fenomenalnog ukusa i uz neki lagani namaz može biti odlično predjelo. Recept smo pronašli na Bakedbyrachel blogu.

Potrebni sastojci:

Za hleb

  • 1 ¼ šolja vode
  • 2 ¼ kašičice suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 ½ šolja brašna
  • 1 šolja brašna od celovitih žitarica
  • 1 kašičica soli
  • 3 kašike naribanog parmezana

Za pesto

  • 2 šolje svežeg bosiljka
  • 2 čena belog luka
  • ½ šolje parmezana
  • 3-4 kašike ulja

Stavite vodu da se umlači i u nju umešajte kvasac i šećer pa pustite da se digne.

upleteni hleb

U posebnu posudu za mešanje sipajte brašno i so pa lagano dodavajte vodu i kvasac. Umesite testo, oblikujte u loptu, premažite uljem i stavite u posudu da nadolazi najmanje sat vremena.

Dok testo nadolazi, napravite pesto. Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok ne dobijete pastu.

Kad je testo nadošlo razvaljate ga uz pomoć oklagije na brašnavoj površini ili silikonskoj podlozi u pravougaonik dimenzija 25 x 50 entimetara. Po testu rasporedite pesto umak i urolajte u veliki rolat. Rolajte širu stranu testa.

Rolat zatim oštrim nožem presecite na dva dela po celoj dužini i svaki deo uvijajte da dobijete nešto nalik pletenicama. Vekne prebacite na podmazani pleh, pospite parmezanom, pokrijte i ostavite da odmaraju 30 minuta. Rernu uključite da se greje na 175C. Hleb pecite 40 minuta.

Recept
Ime Recepta
Upleteni hleb sa pestom
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 68 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar

Peciva i Testa

Volite brusnice? Onda obavezno isprobajte ovaj recept za sočni kolač sa brusnicama koji će vas razveseliti tokom tmurnih jesenjih i zimskih dana. Recept