Menu 

Jesen nam je izgleda stigla i pre nego što bi prema kalendaru trebalo, a jesen je sjajno godišnje doba za isprobavanje divnih krem supica koje okrepljuju dušu i telo. Probajte ovu fenomenalnu supu od brokolija i sira.

Ovu supu ćete još posebnijom učiniti ako je poslužite u većoj zemički ili pogačici kojoj ste izdubili sredinu. Recept smo pronašli na Iheartnaptime blogu.

supa

Potrebni sastojci:

  • 1/4 šolje otopljenog putera
  • 1 čen belog luka, sitno iseckanog
  • ¼ šolja brašna
  • 2 šolje pilećeg bujona
  • 2 šolje neutralne pavlake ili milerama
  • So, beli biber
  • Prstohvat muskatnog oraščića
  • 1 šolja cvetova brokolija kuvanih na pari
  • ¾ šolje narendane šargarepe
  • 2 ½ šolje naribanog čedar sira (gauda, ementaler, edamer)

U veću šerpu sipajte puter, pustite da se zagreje, a zatim dodajte beli luk i dinstajte oko jedan minut. Dodajte brašno i ostavite da se lagano prži dok ne dobije zlatnu boju.

Kad se brašno upržilo lagano dodajte pileći bujon, pavlaku, so, biber i muskatni oraščić pa ostavite da sve skupa krčka 10-15 minuta na laganoj vatri. Povremeno promešajte.

Nakon toga dodajte šargarepu i brokoli pa ostavite da sve lagano kuva još 20 minuta.

Na samom kraju umešajte naribani sir, dobro promešajte i poslužite toplo.

Recept
Ime Recepta
Krem supa od sira i brokolija
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 27 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar

Peciva i Testa

Hleb ste sigurno navikli peći isključivo u tepsiji, ali mi vam donosimo posebnu pripremu hleba u tavi sa fenomenalnim umakom od spanaća.