Biskvit na njujorški način
Ako volite jesti obične biskvite uz kafu, onda obavezno isprobajte i ovaj napravljen na njujorški način.
Recept smo pronašli na Lilluna blogu.
Potrebni sastojci:
Za mrvice
- 1/3 šolje šećera
- 1/3 šolje smeđeg šećera
- ¾ kašičice cimeta
- Malo soli
- 100 g otopljenog maslaca
- 1 ¾ šolje brašna
Za biskvit
- 1 ¼ šolje brašna
- ½ šolje šećera
- ¼ kašičice sode bikarbone
- Malo soli
- 6 kašika maslaca
- 1 jaje
- 1 žumance
- 1 kašičica vanila ekstrakta
- 1/3 šolje mlaćenice ili nemasnog jogurta
- Šećer u prahu
Uključite rernu da se greje na 150C, a mali četvrtasti kalup namastite i obložite masnim papirom. Prvo napravite mrvice za posipanje i to tako da izmešate sve suve sastojke, i zalijete otopljenimm maslacem, promešajte i ostavite sa strane.
Da biste napravili biskvit izmešajte brašno, šećer, sodu i so pa polako dodavajte kašiku po kašiku maslaca, celo vreme mešajte mikserom. Nakon toga dodajte jaja i mlaćenicu pa sve skupa miksajte 1-2 minuta. Dobijeno testo sipajte u tepsiju, a sve pospite mrvicama koje ste ranije pripremili. Pecite 35-40 minuta. Pečeni kolač pospite šećerom u prahu i secite na kocke.
Based on 6 Review(s)
